记者从新疆奶业办公室了解到，新疆马、驴、骆驼资源丰富，存栏数分别为94.8万匹、46.8万头和19.4万峰，均居全国前列。近年来，围绕这些畜种发展的特色奶业不断亮相市场，成为奶业新宠。
6月28日，新疆旺源生物科技集团有限公司(以下简称旺源生物)董事长助理刘姗姗说，目前，该公司的驼奶产品产值已经达到两亿元，每年向当地牧民收购驼奶3000吨。
阿勒泰地区的牧民有养殖骆驼的传统，随着产业化开发步伐加快，以前只作为农牧民自用的驼奶走向了广阔市场。“产业发展带动牧民养驼积极性不断提升的同时，市场对驼奶产品的认可度也越来越高。”刘姗姗说，8年前，旺源生物每年收购的驼奶产品不过100多吨，随着公司对驼奶的需求增大，不少牧民纷纷扩大养驼规模，奶源因而得到了保障。同时，市场培育也一点点跟进。刚开始，全国除了少数牧区，大部分城市的消费者对驼奶产品十分陌生，在公司不断地开拓和宣传下，现在，旺源生物的20种驼奶产品已经销售到了全国绝大部分省区市。
“我们开设了660多家专卖店，还在各大商超开设了800多个专柜。”刘姗姗说，从目前的情况来看，驼奶产品市场潜力广阔，公司正在建设驼奶化妆品车间，利用驼奶中提取出来的乳清蛋白，制作面膜、护肤品等，将来投入生产后，产值有望超过现有的驼奶产品。
近年来，在“中国毛驴之乡”岳普湖县，驴产业发展势头强劲，驴奶产品因此不断进入消费者的视野。位于该县的新疆玉昆仑天然食品工程有限公司就致力于驴奶制品的研发和生产。“目前，公司的驴奶产品年产值达2000万元。”该公司董事长张明说，驴奶产品前景很好，但因为产业化开发相对较晚，因此市场还需要逐步培养。
在巴里坤哈萨克自治县，因为新疆巴里坤花麒奶业有限责任公司的带动，当地农民依靠驴奶增收明显。按照目前市场价格和驴奶的产量，一头母驴一年可为养殖户带来1万元的收入。记者了解到，目前，驴奶已被开发出各类驴奶粉、驴奶饮料、灭菌鲜驴奶等多种产品。新疆很多驴奶加工企业已开始构建稳定的生产基地，进行科学有序的规模化养殖。
不仅如此，新疆在大力发展马产业的过程中，马奶也吸引了不少企业的目光，并逐步推出了酸马奶、马奶酒等产品。此外，一些企业还加入到羊奶产业化开发中，以期在庞大的奶业市场中分一杯羹。