根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将我局近期开展省级食品安全监督抽检相关信息公告如下：
一、总体情况
本次通告的监督抽检信息共涉及18类食品707批次样品，抽样检验项目合格样品696批次，不合格样品11批次。其中餐饮食品51批次，不合格4批次；淀粉及淀粉食品11批次，不合格1批次；糕点82批次，不合格3批次；肉制品51批次，不合格1批次；食用农产品89批次，不合格1批次；饮料170批，不合格1批次；方便食品30批次、蛋制品2批次、豆制品12批次、罐头4批次、冷冻饮品6批次、粮食加工品96批次、乳制品21批次、食用油、油脂及其制品31批次、薯类及膨化食品10批次、水果制品10批次、速冻食品30批次、调味品1批次次均合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目、合格及不合格样品信息详见附件。
二、不合格产品情况
（一）连云港市明珠开君国际酒店有限公司销售的酱牛肉，生产日期为2018-06-05，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为10mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为连云港市质量技术综合检验检测中心。
（二）海州区苍梧社区养康尚班族快餐店销售的酱牛肉，生产日期为2018-06-04，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为7mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为连云港市质量技术综合检验检测中心。
（三）海州区新城社区晓昱尚班族快餐店销售的酱牛肉，生产日期为2018-06-03，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为7mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为连云港市质量技术综合检验检测中心。
（四）连云港蔚蓝海岸国际大酒店有限公司销售的酱牛肉，生产日期为2018-06-05，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为10mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为连云港市质量技术综合检验检测中心。
（五）锡山区东亭味美思休闲食品店销售的，标称为常州市丽丰食品有限公司生产的老式蛋糕，生产日期为2018-04-12，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为1.8g/kg，标准规定不超过1.0g/kg。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.8g/kg，标准规定不超过0.5g/kg。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为3.8，标准规定不超过1。检验机构谱尼测试集团江苏有限公司。
（六）锡山区东亭珍松富百货店销售的，标称为江苏睢宁三喜食品有限公司生产的山芋粉丝，生产日期为2017-12-25，铝的残留量（干样品，以 Al计）检出值为232mg/kg，标准规定不超过200mg/kg。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。
（七）惠山区西漳姚金波海鲜摊销售的龙虾，生产日期为2018-05-17，呋喃西林代谢物检出值为6.1μg/kg，标准规定不得检出。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。
（八）无锡华润万家生活超市有限公司太湖店销售的，标称为苏州不二家食品有限公司生产的桂花云片糕，生产日期为2018-03-27，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.8g/kg，标准规定不超过0.5g/kg。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。
（九）宝应县氾水镇薛芳超市销售的，标称为泗洪县宜家食品厂生产的眼镜食蛋糕（烘烤类糕点），生产日期为2018-03-11，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.618g/kg，标准规定不得检出。检验机构为江苏省有机食品质量监督检验中心。
（十）扬州市邗江联盈生活购物中心销售的，标称为温州市恒飞食品有限公司生产的沙嗲猪肉干（肉干类），生产日期为2018-04-18，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.128g/kg，标准规定不超过0.075g/kg。检验机构为江苏省有机食品质量监督检验中心。
（十一）标称为淮阴区友谊纯净水厂生产的洁康纯净水，生产日期为2018-04-19，铜绿假单胞菌5次检出值分别为100CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL，标准规定不得检出。检验机构为江苏省理化测试中心。
针对监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求企业所在地南通、常州、连云港等设区市食品药品监管局开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。各有关设区市食品药品监管局应于通告发布之日起7日内，向社会公布风险控制措施，3个月内向省食品药品监管局报告查处情况并向社会公布。
特别提醒消费者，如购买到或在市场 上发现公告的不合格批次食品，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
特此公告。
附件： 
附件1 本次检验项目.doc
附件1 本次检验项目.doc
江苏省食品药品监管局
2018年9月05日