上半年，美国出口奶粉、奶酪、乳脂、乳清和乳糖超过114万吨，创历史新高，比去年增长20%。值得注意的是，美国供应商通过建立市场份额，与欧洲和大洋洲供应商在业务上进行有利竞争，从而实现了这一目标，其在全球主要乳制品出口的份额从2017年的17%提高到今年上半年的近19%。
受乳制品进口国强劲经济增长的推动，今年全球乳制品进口需求总体呈现良好态势。今年前4个月，全球奶粉、奶酪、乳脂和乳清的贸易量增长了7%，5月和6月份有所放缓，最终增长3%。2018年第1季度（与2017年下半年相比）较低的全球价格使买家重返市场，特别是奶粉和乳清的供应量。数据显示，今年上半年全球进口需求的主要增长来自中东、北非和东南亚地区，抵消了中国需求增长放缓的影响。
需求增长量主要是美国的出口产品。脱脂奶粉、奶酪、乳清和乳糖，这些品类几乎占据美国全部出口的乳制品，今年上半年世界贸易增长了7%。
美国的定价政策相对有利。2018年上半年，美国的奶酪、脱脂奶粉和乳清基准价格与新西兰和欧盟相比具有竞争力。此外，海外市场能够为美国供应商提供比国内市场更好的回报。此外，美国国内销售放缓已导致库存持续增加，尤其是奶酪库存，因此美国供应商继续建立在海外市场开拓销售渠道获得盈利，这对于美国的乳制品市场十分关键。
因此，美国在全球乳制品市场的出口份额正在增长。美国乳制品出口商在东南亚市场的脱脂奶粉和乳清产品上从欧盟供应商手中争取了市场份额，整体销量也在增长。美国出口到中国的脱脂奶粉份额也超过了新西兰。由于预计未来几个月市场环境不太有利，美国的乳制品出口商将不得不加倍努力，以扩大下半年的收益。