2019年第一季度，我省共完成并公布32大类38488批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品37654批次，不合格样品834批次，样品总体合格率为97.8%。其中，粮、油、肉、乳等大宗日常消费品的样品合格率高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是农药残留超标和检出禁用农药问题，占不合格总数的34.0%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的32.1%；三是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的9.75%；四是食品中微生物污染问题，占不合格总数的7.85%；五是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的7.13%；六是其他污染物问题，占不合格总数的3.69%；七是食品中重金属等元素污染和生物毒素问题，分别占不合格总数的2.38%；八是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的0.71%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
2019年4月12日
附件
2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品类别
|
样品抽检数量/批次
|
合格样品数量/批次
|
样品合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
1613
|
1589
|
98.5%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
912
|
907
|
99.5%
|
|
3
|
调味品
|
1294
|
1292
|
99.8%
|
|
4
|
肉制品
|
1132
|
1116
|
98.6%
|
|
5
|
乳制品
|
417
|
417
|
100%
|
|
6
|
饮料
|
1231
|
1220
|
99.1%
|
|
7
|
方便食品
|
1377
|
1351
|
98.1%
|
|
8
|
饼干
|
111
|
110
|
99.1%
|
|
9
|
罐头
|
146
|
145
|
99.3%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
43
|
41
|
95.3%
|
|
11
|
速冻食品
|
217
|
215
|
99.1%
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
220
|
219
|
99.5%
|
|
13
|
糖果制品
|
247
|
247
|
100%
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
86
|
84
|
97.7%
|
|
15
|
酒类
|
1236
|
1197
|
96.8%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
256
|
251
|
98.0%
|
|
17
|
水果制品
|
273
|
267
|
97.8%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
332
|
316
|
95.2%
|
|
19
|
蛋制品
|
85
|
85
|
100%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
14
|
14
|
100%
|
|
21
|
食糖
|
66
|
65
|
98.5%
|
|
22
|
水产制品
|
114
|
114
|
100%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
1142
|
1092
|
95.6%
|
|
24
|
糕点
|
1749
|
1713
|
97.9%
|
|
25
|
豆制品
|
461
|
460
|
99.8%
|
|
26
|
蜂产品
|
76
|
76
|
100%
|
|
27
|
保健食品
|
4
|
4
|
100%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
13
|
13
|
100%
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
2
|
2
|
100%
|
|
30
|
餐饮食品
|
6907
|
6696
|
96.9%
|
|
31
|
食品添加剂
|
169
|
169
|
100%
|
|
32
|
食用农产品
|
16543
|
16167
|
97.7%
|
|
合 计
|
38488
|
37654
|
97.8%
|
|