2019年第一季度，全省共完成32类食品14224批次样品的抽样检测并公布结果，合格样品13937批次，不合格样品287批 次，总体合格率为98%。其中粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、蛋制品等大宗食品的合格率分别为99.2%、99.4%、100%、100%，均高于总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的24.7%；二是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的24.1%；三是食品中微生物污染问 题占不合格总数的22%；四是食品中质量指标不符合标准问题占 不合格总数的17.9%。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各地市并对违法违规企业立案调查、依法处置。各市、县市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。其中，安徽省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在安徽省市场监督管理局政府网站查询。
特此通告。
附件：2019 年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
安徽省市场监督管理局
2019 年 4 月 29 日
