此次食品安全监测公告主要包括：基于风险的验证公告（2015-2018）（即食肉类和家禽类产品中的细菌病原体）；干燥发芽种子产品中的细菌病原体（2014-2018年）；巧克力糖果中的细菌病原体（2016-2018年）；预包装冷冻烘焙甜点中的细菌病原体（2016-2018年）和婴幼儿配方奶粉中的细菌病原体（2015-2018年）五部分。
详情参见：http://www.inspection.gc.ca/food/chemical-residues-microbiology/food-safety-testing-bulletins/2019-05-15/eng/1556633045708/1556633045947