01
奶业贸易概况
乳品贸易概况
1.1.1 1-5月进口干乳制品+7.7%至94万吨，液态奶+35.4%至36.7万吨
2019年1-5月我国共计进口各类乳制品130.75万吨，同比增加14.2%，进口额47.79亿美元，同比增长14.8%。其中，进口干乳制品94.01万吨，同比增加7.7%，进口额43.2亿美元，同比增长13.6%，进口液态奶36.74万吨，同比增加35.4%，进口额4.6亿美元，同比增长28.2%。从单个品类来看，除奶油和乳清进口量大幅下降外，其余品类进口量均有不同幅度增长。
大包粉 1-5月进口52.43万吨，同比增加28.7%，进口额15.14亿美元，同比增长21.8%，平均价格为2888美元/吨，同比下降5.4%，主要来自新西兰占83.1%、欧盟占9.2%。
婴配粉 1-5月进口13.61万吨，同比增加18.9%，进口额21.11亿美元，同比增长22.5%，平均价格为15505美元/吨，同比上涨3.1%，主要来自欧盟占69.6%，从新西兰占21.3%。
奶酪1-5月进口4.82万吨，同比增加2.3%，进口额2.14亿美元，同比下降4.1%，平均价格为4454美元/吨，同比下降6.2%，主要来自新西兰占57.6%，澳大利亚占17.7%，欧盟占14.9%。
奶油1-5月进口3.99万吨，同比减少28.2%，进口额2.11亿美元，同比下降38.3%，平均价格为5295美元/吨，同比下降14.1%，主要来自新西兰占87%，欧盟进占10.3%。
乳清1-5月进口17.8万吨，同比减少25.5%，进口额2.46亿美元，同比下降3%，平均价格为1382美元/吨，同比上涨30.2%，主要来自欧盟占44.8%，美国占32.6%。
包装牛奶1-5月进口35.27万吨，同比增加36.5%，进口额4.34亿美元，同比增长30.5%，平均价格为1231美元/吨，同比下降4.4%，主要来自欧盟占50.7%，新西兰占35.3%，澳大利亚占11.8%。
Table 1‑1中国乳制品进口情况2019.1-5
单位：万吨、亿美元、%
1.1.2 1-5月我国出口各类乳制品近2.2万吨，同比增加23%
中国乳制品出口量很小，多年来，主要出口产品一直是以广东供应香港的鲜奶为主，近年来婴幼儿配方粉成为最主要出口产品。2019年1-5月出口各类乳制品22455.53吨，同比增加23.1%，出口额19417.81万美元，同比增长127%，5月出口4493.09吨，同比增加9.6%，出口额3390.42万美元，同比增长111.4%。
干乳制品1-5月出口11770.29吨，同比增加71%，出口额18313.06万美元，同比增长149.5%，5月出口2129.98吨，同比增加38.3%，出口额3142.87万美元，同比增长137.8%。
液态奶1-5月出口10685.24吨，同比减少6%，出口额1104.74万美元，同比下降8.9%。5月出口2363.12吨，同比减少7.7%，出口额247.55万美元，同比下降12.4%。
牧草及饲料原料
1.2.1 干草进口1-5月-32.5%至49.97万吨，均价+7.4%至334美元/吨
中国进口干草主要是苜蓿和燕麦干草。据海关统计， 1-5月，我国进口干草累计49.97万吨，同比减32.5%，平均到岸价334.00美元/吨，同比涨7.4%；主要来自美国32.29万吨，占比64.6%；澳大利亚8.52万吨，占比17.1%；西班牙5.7万吨，占比11.4%；加拿大1.61万吨，占比3.2%；南非、苏丹、吉尔吉斯斯坦、阿根廷和俄罗斯联邦有少量进口。
其中，进口苜蓿干草累计41.45万吨，同比减34.4%，平均到岸价331.49美元/吨，同比涨4.0%；其中，主要来自美国32.29万吨，占比77.9%；西班牙5.7万吨，占比13.7%；加拿大1.61万吨，占比3.9%；
进口燕麦干草累计8.52万吨，同比减21.3%，进口金额2949.83万美元，同比增2.2%，平均到岸价346.21美元/吨，同比涨29.9%，进口燕麦干草几乎全部来自澳大利亚。
02
乳品原料贸易
乳品进口
2.1.1 干乳制品1-5月进口94.01万吨 同比增加7.7%
2019年1-5月中国共进口干乳制品94.01万吨，同比增加7.7%，进口额43.2亿美元，同比增长13.6%，主要三大类，大包奶粉52.43万吨，占55.8%，乳清17.8万吨，占18.9%，婴配13.61万吨，占14.5%。
其中，5月进口干乳制品14.02万吨，同比减少19.5%，进口额7.94亿美元，同比下降10.7%，主要三大类，大包奶粉6.22万吨，占44.3%，乳清2.85万吨，占20.3%，婴配2.92万吨，占20.8%。
2.1.2 大包奶粉1-5月进口+28.7%至52.43万吨，价格-5.4%至2888美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口大包奶粉52.43万吨，同比增加28.7%，进口额15.14亿美元，同比增长21.8%，平均价格为2888美元/吨，同比下降5.4%,从新西兰进口43.59万吨，占83.1%，同比增加26.3%，从欧盟进口4.83万吨，占9.2%，同比增加107.8%，从澳大利亚进口2.63万吨，占5%，同比增加31.5%。
其中，5月共进口大包奶粉6.22万吨，同比增加5.4%，进口额2亿美元，同比增长6%，平均价格为3212美元/吨，同比上涨0.6%,已经连续4个月上涨，涨幅近15%，从新西兰进口4.28万吨，占68.8%，同比增加8.4%，从欧盟进口1.06万吨，占17%，同比增加36.1%，从澳大利亚进口0.65万吨，占10.4%，同比增加29.9%。
Table 2‑1中国大包粉进口量变化2014-2019
单位：万吨、亿美元、美元/吨
Table 2‑2中国大包粉进口来源地2019.1-5
单位：万吨、%
注：以2019年当年累计数排序，占比均为占全国进口总量的比重。
Figure2‑1中国大包粉月度进口2018-2019
2.1.3 乳清1-5月进口-25.5%至17.8万吨，价格同比+30.2%至1382美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口乳清17.8万吨，同比减少25.5%，进口额2.46亿美元，同比下降3%，平均价格为1382美元/吨，同比上涨30.2%，从欧盟进口7.98万吨，占44.8%，同比减少0.5%，从美国进口5.8万吨，占32.6%，同比减少57%，从白俄罗斯进口1.53万吨，占8.6%，同比增加981.2%，从阿根廷进口1.23万吨，占6.9%，同比增加23.8%，从乌克兰进口0.61万吨，占3.4%，同比增加16.3%。
其中，5月进口乳清2.85万吨，同比减少49.5%，进口额0.47亿美元，同比下降19.4%，平均价格为1649美元/吨，同比上涨59.4%，单月进口价格呈现上涨趋势，从欧盟进口1.42万吨，占50%，同比减少14.6%，从美国进口0.9万吨，占31.5%，同比减少73.4%，从阿根廷进口0.2万吨，占6.9%，同比减少17.1%，从乌克兰进口0.16万吨，占5.6%，同比增加45.5%。
Table 2‑3中国乳清进口情况2019.1-5
单位：万吨、%
Figure 2‑2中国乳清月度进口2018-2019
2.1.4 奶酪1-5月进口+2.3%至4.82万吨，价格同比-6.2%至4454美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口奶酪4.82万吨，同比增加2.3%，进口额2.14亿美元，同比下降4.1%，平均价格为4454美元/吨，同比下降6.2%。
其中，从新西兰进口2.78万吨，占57.6%，同比增加12.5%，从澳大利亚进口0.85万吨，占17.7%，同比增加25.9%，从欧盟进口0.72万吨，占14.9%，同比减少0.3%，从美国进口0.37万吨，占7.7%，同比减少47.6%。
5月进口奶酪1.02万吨，同比减少13%，进口额0.45亿美元，同比下降16.8%，平均价格为4390美元/吨，同比下降4.3%。从年初以来价格呈现小幅下降趋势。
其中，从新西兰进口0.64万吨，占62.2%，同比减少4.9%，从欧盟进口0.17万吨，占16.8%，同比增加15.8%，从澳大利亚进口0.13万吨，占12.6%，同比减少0.7%，从美国进口0.07万吨，占6.5%，同比减少66.8%。
Figure 2‑3中国奶酪月度进口2018-2019
2.1.5 奶油1-5月进口-28.2%至3.99万吨，价格同比-14.1%至5295美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口奶油3.99万吨，同比减少28.2%，进口额2.11亿美元，同比下降38.3%，平均价格为5295美元/吨，同比下降14.1%。
其中，从新西兰进口3.47万吨，占87%，同比减少32.6%，从欧盟进口0.41万吨，占10.3%，同比增加27.8%。
5月进口0.74万吨，同比减少45.4%，进口额0.39亿美元，同比下降51.6%，平均价格为5247美元/吨，同比下降11.3%。
其中，从新西兰进口0.62万吨，占83.2%，同比减少51.1%，从欧盟进口0.1万吨，占13.3%，同比增加11%。
Figure 2‑4中国奶油月度进口2018-2019
乳品出口
2.2.1 干乳制品1-5月出口+71%至1.18万吨
据中国海关统计， 2019年1-5月出口干乳制品11770.29吨，同比增加71%，出口额18313.06万美元，同比增长149.5%，主要是婴配8761.82吨，占74.4%；5月出口干乳制品2129.98吨，同比增加38.3%，出口额3142.87万美元，同比增长137.8%。
其中，1-5月中国共出口婴配8761.82万吨，同比增加154.4%，进口额1.75亿美元，同比增长174.5%，平均价格为19928美元/吨，同比上涨7.9%,出口香港8385.09万吨，占95.7%，同比增加164.2%；5月出口1467.83万吨，同比增加152%，出口香港1439.5万吨，占98.1%。
1-5月出口大包奶粉817.55万吨，同比减少33.4%；5月出口109.31万吨，同比减少78.2%。
Figure2‑5中国婴幼儿配方奶粉月度出口2018-2019
2.2.2 液态奶1-5月出口-6%至1.07万吨
据中国海关统计，2019年1-5月出口液态奶10685.24吨，同比减少6%，出口额1104.74万美元，同比下降8.9%；5月出口液态奶2363.12吨，同比减少7.7%。
Figure 2‑6中国液态奶月度出口2018-2019
03
消费乳品贸易
消费乳品进口
3.1.1 婴配1-5月进口+18.9%至13.61万吨，价格+3.1%至15505美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口婴配13.61万吨，同比增加18.9%，进口额21.11亿美元，同比增长22.5%，平均价格为15505美元/吨，同比上涨3.1%。
其中，从欧盟进口9.48万吨，占69.6%，同比增加6.7%，从新西兰进口2.89万吨，占21.3%，同比增加67.5%，从澳大利亚进口0.45万吨，占3.3%，同比增加6%。
5月进口2.92万吨，同比减少7.9%，进口额4.59亿美元，同比下降9.1%，平均价格为15750美元/吨，同比下降1.2%。
其中，从欧盟进口2.02万吨，占69.1%，同比减少13.4%，从新西兰进口0.69万吨，占23.7%，同比增加25.9%，从澳大利亚进口0.1万吨，占3.6%，同比减少34.2%。
Figure 3‑1中国婴幼儿配方奶粉月度进口量及价格2018-2019
Figure3‑2中国婴幼儿配方奶粉进口来源国及比重2019.1-5
单位：万吨
Figure 3‑3中国婴幼儿配方奶粉进口量及来源国变化2008-2019
3.1.2 包装牛奶1-5月进口+36.5%至35.27万吨，价格-4.4%至1231美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口包装牛奶35.27万吨，同比增加36.5%，进口额4.34亿美元，同比增长30.5%，平均价格为1231美元/吨，同比下降4.4%。
其中，从欧盟进口17.89万吨，占50.7%，同比增加29.2%，从新西兰进口12.46万吨，占35.3%，同比增加53.3%，从澳大利亚进口4.18万吨，占11.8%，同比增加24.5%。
5月中国共进口包装牛奶8.19万吨，同比增加47.6%，进口额1.05亿美元，同比增长44.5%，平均价格为1278美元/吨，同比下降2.1%。
其中，从欧盟进口4.46万吨，占54.4%，同比增加46.7%，从新西兰进口2.58万吨，占31.4%，同比增加45.9%，从澳大利亚进口1万吨，占12.2%，同比增加46.6%。
Table 3‑1中国进口包装牛奶2019.1-5
单位:万吨
Figure 3‑4包装牛奶月度进口量2018-2019
3.1.3 酸奶1-5月进口+13.9%至1.47万吨，价格-13.1%至1739美元/吨
据中国海关统计，2019年1-5月中国共进口酸奶1.47万吨，同比增加13.9%，进口额0.26亿美元，同比下降1.1%，平均价格为1739美元/吨，同比下降13.1%,从欧盟进口1.35万吨，占91.8%，同比增加22.1%，从新西兰进口0.06万吨，占4.3%，同比减少51.5%。
5月中国共进口酸奶0.35万吨，同比增加52.1%，进口额0.06亿美元，同比增长24%，平均价格为1681美元/吨，同比下降18.5%，从欧盟进口0.33万吨，占94.2%，同比增加80.1%。
04
遗传物质贸易
种牛进口
4.1.1 种牛进口1-5月+139%至3.2万头，价格年内涨幅达26%
根据中国海关提供的数据，2019年1-5月累计进口种牛32221头，同比增加139%,平均价格为1782美元/头，同比下降9.4%。其中，25129头来自澳大利亚，7092头来自新西兰。
5月进口种牛6751头，是去年同期的3倍，平均价格1976美元/头，同比上涨8%，环比上涨6.7%。单月进口价格从年初开始持续大幅上涨，涨幅26%。
Figure 4‑1中国改良种用牛（月度）进口2018-2019
单位:头
冻精进口
4.2.1 冻精进口额1-5月+31.6%至1361万美元
由于中国进口海关数据没有统计进口数量仅有金额，无法准确得知进口数量。从金额来看，2019年1-5月累计进口额达到1361.5万美元，同比增加31.6%，来源国主要是，美国占78.9%、加拿大占10.8%、德国占4.7%、澳大利亚占1.8%、法国占1.4%、挪威占1.3%。
05
牧草及饲料原料
干草进口
据海关统计， 1-5月，我国进口干草累计49.97万吨，同比减32.5%，进口金额1.67亿美元，同比减27.5%，平均到岸价334.00美元/吨，同比涨7.4%。
其中，主要来自美国32.29万吨，占比64.6%；澳大利亚8.52万吨，占比17.1%；西班牙5.7万吨，占比11.4%；加拿大1.61万吨，占比3.2%；南非、苏丹、吉尔吉斯斯坦、阿根廷和俄罗斯联邦有少量进口。
5月，进口干草11.53万吨，同比减36.4%，金额3962.61万美元，同比减30.2%；平均到岸价343.7美元/吨，环比涨0.3%，同比涨9.6%。
其中，主要来自美国8.42万吨，占比73.1%；澳大利亚1.76万吨，占比15.2%；西班牙0.42万吨，占比3.6%；加拿大、南非、苏丹有少量进口。
5.1.1 苜蓿干进口1-5月-34.4%至41.45万吨 价格+4.0%至331.49美元/吨
据海关统计， 1-5月，我国进口苜蓿干草累计41.45万吨，同比减34.4%，进口金额1.37亿美元，同比减31.7%，平均到岸价331.49美元/吨，同比涨4.0%。
其中，主要来自美国32.29万吨，占比77.9%；西班牙5.7万吨，占比13.7%；加拿大1.61万吨，占比3.9%；南非1万吨，占比2.4%；苏丹、吉尔吉斯斯坦、阿根廷和俄罗斯都有少量进口。
5月，进口9.77万吨，同比减37.5%，金额3336.54万美元，同比减33.5%；平均到岸价341.4美元/吨，环比涨0.4%，同比涨6.3%。
其中，主要来自美国8.42万吨，占比86.2%；西班牙0.42万吨，占比4.3%；加拿大0.39万吨，占比4%；南非0.4万吨，占比4%；苏丹0.15万吨，占比1.5%。
Figure 5‑1 中国苜蓿草进口情况2019
单位：万吨、美元/吨
5.1.2 燕麦草进口1-5月-21.3%至8.52万吨 到岸价+29.9%至346.21美元/吨
据海关统计， 1-5月，我国进口燕麦干草累计8.52万吨，同比减21.3%，进口金额2949.83万美元，同比增2.2%，平均到岸价346.21美元/吨，同比涨29.9%；其中，5月，进口1.76万吨，同比减29.7%，金额626.06万美元，同比减5.2%；平均到岸价356.4美元/吨，环比涨0.2%，同比涨34.9%。我国进口燕麦干草几乎全部来自澳大利亚。
Figure 5‑2中国燕麦干草进口情况2018-2019
单位：万吨、美元/吨
