乌克兰国家新闻社9月17日援引牛奶生产协会分析师弗拉基米尔 安德里茨消息，今年前八月，乌克兰牛奶产量同比下降3.5%。“2018年前八个月牛奶产量同比下降3.5%，达670万吨”。
安德里茨表示，奶产量下降的主要原因在农户，减少4.3%，达486万吨，工业生产下降1.3%，达188万吨。“基辅农户减产最大，减少8100吨，罗夫诺减少7800吨，苏米--6400吨，波尔塔瓦--6300吨，切尔卡瑟--5900吨，顿涅茨克--5900吨”。此外，产量增加的有：捷尔诺波尔--增长11%，达5.91万吨；伊万诺-弗兰科夫斯克--7.8%，达1.25万吨；赫梅利尼茨基--7.3%，1.2万吨；赫尔松--4.9%，达3.22万吨；尼古拉耶夫--4.5%，达3.28万吨；沃伦--3.7%，达6.24万吨。
奶的持续短缺导致加工原料不足，这种情况下半年尤为突出。因此，今年牛奶原料加工季节性增长来得更早，从7月份就已经开始，并且第三个月表现更明显。安德里茨解释。
截至8月底，原料奶平均加权价格为每公斤9.54格里夫纳（含增值税），同比增长11.3%。
目前，乌克兰乳制品消费量减少。