根据国家统计局数据，2019年1-7月规模以上乳企主营业务收入收入2221.7亿元，同比增长10.7%，利润总额210.8亿元，同比增长47.4%；毛利率23.0%，销售利润率9.5%，比上半年数据各减少0.3个百分点。
各上市公司的半年报都已在8月末公布，上市乳品加工企业拿走了乳品加工业多少利润呢？根据11家上市乳品加工企业（名单见相关数据图）的数据分析，这些企业的利润总额占全行业的45%，其中伊利、蒙牛两家企业占38%。
（本篇分析因企业半年报未披露海外业务情况，未剔除海外业务数据；也未剔除某些企业的养殖业等其他业务；未包括生产基地主要在国外的企业和兼营乳业的企业）
1-7月乳品加工业毛利率、销售利润率均减少0.3个百分点
2019年1-7月进入统计范围的企业有564家，比1-6月数据增加1家，其中亏损企业135家，比1-6月数据增加1家，亏损比例23.9%。
1-7月，规模以上乳企主营业务收入2221.7亿元，同比增长10.7%，主营业务成本1711.2亿元，同比增长11.5%，毛利率23.0%，比上半年数据减少0.3个百分点；利润总额210.8亿元，同比增长47.4%，销售利润率9.5%，比上半年数据减少0.3个百分点。
乳品加工业盈利指标月度变化，2019
上半年主要上市乳企收入占全行业56%，利润总额占45%
上半年，11家上市乳企主营业务收入合计1062.8亿元，同比增长13.3%，占全行业的55.9%，利润总额合计84.5亿元，同比增长17.2%，占全行业的45.3%。
伊利、蒙牛的业绩占了相当比例，其他企业占比较小。上半年，两大企业收入合计848.2亿元，占44.6%，利润总额合计70.7亿元，占37.9%，第三大乳企光明乳业收入和利润总额分别为110.9亿元和6.8亿元，分别只占全行业的5.8%和3.6%，其他8家企业收入和利润总额合计仅与光明乳业相当。
上半年上市乳企收入和利润占全行业份额，2019
上半年主要上市乳企毛利率均高于行业平均水平，但销售利润率大部分低于行业平均
上半年，主要上市乳企毛利率均高于全行业平均水平23.3%，毛利率较低的有妙可蓝多和熊猫乳业，分别为28.14%和28.08%，两大乳企伊利、蒙牛的毛利率均处于行业最高水平，分别为38.6%和39.1%。
销售利润率方面，只有天润、燕塘、科迪明显高于行业平均水平，拖欠奶农奶款的科迪销售利润率最高，伊利略高于平均值，其他均低于行业平均水平。
上半年上市乳企毛利率、销售利润率，2019