根据国家统计局数据，2019年，我国液态奶、干乳制品及其中的奶粉产量均实现增长，增幅按液态奶、干乳制品、奶粉的顺序降低，但省份集中度按此顺序不断提高。

        2019年，液态奶产量2537.7万吨，增长5.8%，干乳制品产量181.7万吨，增长2.5%，奶粉产量105.2万吨，增长2.4%。从省份集中度来看，液态奶前6省份占比50%，干乳制品前4省占比50%，奶粉前2省占比超50%。

液态奶

        2019年，液态奶产量2537.7万吨，增长5.8%。前10省份中有9省份产量超过100万吨，只有河南和四川产量下降，前6省份产量合计1282.0万吨，占总产量的50.5%，前10省份1712.8万吨，占67.5%。

2019年液态奶产量分布

干乳制品

        2019年，全国干乳制品产量181.7万吨，增长2.5%。前10省份中，有4个产量同比下降，5个省份产量超过10万吨，前4省份产量合计92.7万吨，占总产量的51.0%，前10省份149.6万吨，占82.3%。

2019年干乳制品产量分布

奶粉

         2019年，全国奶粉产量105.2万吨，增长2.4%。6个省份产量超过5万吨，其中黑龙江、内蒙古产量下降，前2省产量合计60.0万吨，占总产量的57.0%，其余省份产量均不足10万吨，前6省份产量86.3万吨，占82.0%。

2019年奶粉产量分布