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乳品加工业毛利率、销售利润率有所回升

来源:
荷斯坦奶农俱乐部网
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        根据国家统计局数据,2019年1-12月,规模以上乳企主营业务收入3947.0亿元,同比增长10.2%,利润总额379.3亿元,同比增长61.4%;毛利率22.45%,比1-11月数据增加0.05个百分点,销售利润率9.6%,比1-11月数据增加0.2个百分点。从细分行业的经济指标来看,乳粉的毛利率和销售利润率均高于液体乳和其他乳制品。

      月度毛利率、销售利润率均有所回升
        2019年1-12月进入统计范围的企业有565家,与1-11月数据相同,其中亏损企业127家,比1-11月数据减少4家,亏损比例22.5%。

        2019年1-12月,规模以上乳企主营业务收入3947.0亿元,同比增长10.2%,主营业务成本3060.8亿元,同比增长11.3%,毛利率22.45%,比1-11月数据增加0.05个百分点;利润总额379.3亿元,同比增长61.4%,销售利润率9.6%,比1-11月数据增加0.2个百分点。

        毛利率在连降7个月后有所回升,销售利润率继续回升。

 


乳品加工业盈利指标月度变化,2019

 

      费用增长控制成功,年度销售利润率提高
        从各年盈利指标来看,尽管2019年原材料价格上涨尤其是生鲜乳价格,乳品企业生产成本增加,毛利率下降了1.7个百分点,但由于企业对费用的控制比较成功,销售利润率增加了2.8个百分点。突出表现在对营业费用的控制上,2018年营业费用增幅17.2%,远高于收入增幅10.7%,而2019年营业费用增幅仅有3.0%,远低于收入增幅10.2%。

 


乳品加工业盈利指标年度变化,1998-2019


      液体乳仍占主体,但占全行业的份额有所下降
        从细分的子行业来看,液体乳仍然是我国乳品加工业的主体,但由于增长较慢,份额有所下降,而乳粉和其他乳制品的份额有所增加。2019年,液体乳收入3042.2亿元,同比增长8.6%,占全行业的77.1%,仍然占据主体地位,但份额同比减少了1.1个百分点;乳粉718.0亿元,同比增长15.5%,占18.2%,份额增加了0.8个百分点;其他乳制品186.8亿元,同比增长16.3%,占4.7%,份额增加0.2个百分点,所占的份额最低,但增幅最高。

 


乳品加工子行业占全行业份额变化,2018-2019


      乳粉毛利率、销售利润率高于液体乳和其他乳制品
        从子行业的盈利指标来看,无论是毛利率还是销售利润率,乳粉都明显高于液体乳和其他乳制品,其他乳制品这两项指标均是最低的。这是因为我国的乳粉统计包括了婴幼儿配方乳粉,而婴配粉属于高附加值的产品,盈利能力较高。

        与2018年比较来看,三个子行业的销售利润率都出现增加,但只有其他乳制品毛利率有所扩大。

 


乳品加工子行业盈利能力,2018-2019