近日，湖南省市场监管局印发《湖南省2020年食品安全监督抽检计划》（以下称《抽检计划》），全省计划安排食品安全监督抽检23.5万批次，共涉及25个食品大类、84个食品品种、158个食品细类、349个国家标准指标。
《抽检计划》要求，以省委、省政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见为指导，围绕“2020年全省农产品和食品抽检量达到4批次/千人”目标要求，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，增强食品抽检的针对性、有效性、系统性，为落实食品安全“四个最严”要求提供技术支撑。
《抽检计划》明确，以坚持问题导向、坚持“双随机”原则统领食品安全监督抽检工作。围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，聚焦高风险食品品种、项目和区域开展抽检，对监督抽检不合格食品依法及时核查处置，对不合格企业产品实施跟踪抽检，防范食品安全重大风险。遵守随机选取抽样对象、随机确定抽样人员的要求，将“双随机”理念贯穿到抽样检验中。
《抽检计划》提出，坚持检管结合、坚持广泛覆盖工作要求。针对监管和执法工作中发现的问题，开展常规抽检和专项抽检。加强抽检与日常监管信息的沟通，及时公开监督抽检结果，推动食品生产经营者落实食品安全主体责任。统筹抓好新冠肺炎防控期间“米袋子”“菜篮子”重点食品抽检工作，要对城市、农村、城乡结合部等重点区域，对食品生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态开展监督抽检。重点抽检人民群众日常消费量大、关注度高、风险程度高的重点品种，校园幼儿园周边、大型批发市场等重点区域，以及网络和进口食品。
《抽检计划》强调，将完成食品抽检目标任务纳入食品安全工作督查考评重要内容。加强食品安全承检机构考核管理。不合格检验结论表明可能对身体健康和生命安全造成严重危害的，应在24小时内启动核查处置工作。应按规定要求及时公布监督抽检结果信息、风险控制信息和核查处置信息，对不合格产品信息应组织专家进行风险解读。（供稿：食品抽检处）