国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）近日在北京采用视频方式召开国家食品化学污染物风险监测工作手册研讨会。来自北京、上海、浙江、湖北、广东等8个省（市）疾病预防控制中心、北京市食品安全监控和风险评估中心、广州海关技术中心、常州进出口工业及消费品安全检测中心的专家，以及食品评估中心相关人员共26人参加了此次会议。
会议由食品评估中心监测一室杨大进主持。会上，杨大进对工作手册的编写提出了总体要求。监测一室相关人员分别介绍了元素、毒素、农药、兽药、有机污染物和食品接触材料污染物等项目的监测计划草案，各个项目现有检测方法、拟建立的方法以及在技术参数方面的需求。参会专家从可靠性、可行性、适用性和先进性等方面对拟制定或修改的方法进行了讨论和研判。会议根据各单位以往的工作基础，安排具备能力的技术机构承担方法制修订任务，并要求在10月底前完成全部方法的研制和验证及工作手册的编写工作。
此次会议为2021年监测工作的顺利实施奠定了技术基础。