1月乳品行业发生以下动态：部分产品调价；贝因美、现代牧业等企业公布了2020年业绩预告；多款奶粉、酸奶等新品上市；各地部署乳制品质量安全提升行动。
部分产品调价
2021年伊始，有部分奶粉品牌产品调价。蓓康僖微信公众号显示，蓓康僖三款产品从2021年1月3日起价格做出调整，其中，蓓康僖婴幼儿配方羊奶粉800g零售价：388元/听；蓓康僖婴幼儿配方羊奶粉900g零售价：418元/听；蓓康僖婴幼儿配方羊奶粉400g零售价：208元/听。另据北京商报消息，法版圣元优博价格于1月1日起正式进行调整，法版优博1段、2段、3段提价40-60不等。
另外，国盛证券研报指出，伊利、蒙牛于2020年12月底对旗下白奶产品进行提价。对此，伊利予以确认，称以利乐包为代表的“小白奶”产品价格将会有小幅调整，而蒙牛集团的相关负责人表示，该情况还在向有关部门核实。
贝因美、现代牧业等企业公布2020年业绩预告
1月，贝因美、现代牧业、熊猫乳品、西部牧业等发布了2020年业绩预告。其中，贝因美、西部牧业预计2020年净利润实现扭亏为盈，现代牧业预计2020年溢利不低于7亿元，熊猫乳品预计2020年净利增长9.59%-33.61%。
1月16日，贝因美股份有限公司（简称“贝因美”）发布2020年度业绩预告，预计 2020 年年度实现归属于上市公司股东的净利润5400 万元- 8000万元，实现扭亏为盈。
1月19日，现代牧业（集团）有限公司（简称“现代牧业”）发布2020年正面盈利预告，预计公司2020年溢利不低于7亿元，同比增长不低于100%。如果撇除报告期内的两个一次性收益，溢利同比增幅在230%以上。
1月21日，熊猫乳品集团股份有限公司（简称“熊猫乳品”）发布2020年业绩预告，预计全年净利润为7300万元-8900万元，同比增长9.59%-33.61%。
1月29日，新疆西部牧业股份有限公司（简称“西部牧业”）发布2020年度业绩预告，预计2020年归属于上市公司股东的净利润1400万元~1800万元，同比扭亏为盈。
奶粉、酸奶等新品上市
1月，有多款奶粉、酸奶等新品上市。其中，健合合生元上新沃蓝婴幼儿配方奶粉，恒天然推出成人奶粉新品。
1月7日，健合集团旗下母婴营养健康品牌合生元宣布于京东平台上市电商新品——合生元沃蓝系列婴幼儿配方奶粉。
恒天然旗下消费品牌部与山姆会员店推出山姆高端会员定制成人奶粉产品——丰力富金装营养奶粉。该产品添加了乳铁蛋白，双歧杆菌等。
还有，蒙牛、卡士、优诺推出了酸奶。1月4日，蒙牛冠益乳首款零糖酸奶正式上市，1月20日，蒙牛纯甄旗下首款轻代餐酸奶“轻食酪乳”正式上市；1月22日，卡士推出新年力作007家庭装酸奶；1月27日，优诺酸奶4.0+系列推出橙蓉酸奶新品。
另外，1月7日，在第三届天猫中国新品消费盛典上，伊利旗下品牌舒化推出新品富硒无乳糖牛奶。光明旗下低温奶品牌致优推出A2β-酪蛋白鲜牛奶，主打A2β酪蛋白与活性营养的双重鲜活搭配。
各地部署乳制品质量安全提升行动
2020年12月30日，市场监管总局印发了《乳制品质量安全提升行动方案》，随后，江西、安徽、河南等省根据相关安排部署，部署乳制品质量安全提升行动。
1月25日，江西省市场监管局印发《江西省乳制品质量安全提升行动方案》，进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动江西省乳制品产业高质量跨越式发展。
安徽省市场监管局也出台方案，在全省开展乳制品质量安全提升行动，通过综合治理实现全省乳制品质量安全监管能力大幅提升，到2023年全省乳制品质量安全监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。
2月3日，河南省市场监督管理局印发了河南省乳制品质量安全提升行动实施方案（2021—2023年），方案提到，到2023年底，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上，乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上企业建立IS022000等食品安全管理体系、危害分析与关键控制点体系达到100%。