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第280次招标结果:全脂奶粉大跌,黄油回撤

来源:
乳业在线
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      本次拍卖下跌3.8%,均价4089美元;上轮大涨带来恐高情绪,人气下降,参与户数161户,下降幅度9%。

各品种平均涨跌幅

      在本次拍卖中,无水奶油6155美元/吨,上涨3.7%;黄油5659美元/吨,下降2.8%;切达奶酪4250美元/吨;脱脂奶粉3350美元/吨,上涨0.7%;全脂奶粉4083美元/吨,下降6.2%。

主要品种拍卖结果

      3月16日招标结果:2021年4月到2021年8月发货:

      全脂奶粉奶粉大幅回挫,黄油跟跌,而无水奶油表现抢眼,脱脂走势稳健。

主要品种盘后点评

      1. 无水奶油:供应持续紧张,相较黄油有巨大的差价,东南亚、中东的买盘都较旺盛支撑了市场价格。预计高价仍将维持,但追高不可取。

      2. 黄 油:投放陆续增量,现货市场处于淡季,但考虑到未来产季供应量不会过高可以继续逢低买入。

      3. 切达奶酪:国内库存消化殆尽,生产方投放剧减,值得买入。

      4. 阿拉乳糖:国内养殖业目前出现波动,谨慎看待后续行情。

      5. 脱脂奶粉:欧美外盘强劲,加上和全脂奶粉的价差巨大会支撑市场,未来供应稳健,可继续跟进。

      6. 全脂奶粉:上轮的多方因素共振导致了史诗级的上涨,但随之而来的增量投放打击了市场情绪,不过考虑到奶源的问题,逢低可入。

综述

      本周期货市场美国和欧洲表现迥异,欧州脱脂和美国黄油走势较强。

      国内气温继续上升,国内疫情大幅度缓和,各地区餐饮业务继续回升,但总体属于消费淡季,对价格支撑有限。

      黄油价格由于新西兰主要品牌维持低价而在1150元每箱附近波动;奶酪各品种继续紧张,后续可看高一线;脱脂奶粉处于消费旺季,成交及价格均较为稳定,欧系和南美系价格上涨,成交活跃;全脂奶粉由于超高的利润率,导致部分贸易商获利了结而价格先高后低。

      国内生奶价格高位盘整,主流厂家喷粉开始,但量级大幅度缩小,预计三季度前鲜奶仍然属于偏紧状态。

      总体上目前属于北半球消费淡季,难以支撑过高的价位,加上生产方有意打压过快上涨的全脂奶粉价格,导致拍卖下跌;不过基于供求关系的影响,仍将在未来对价格产生最终的影响。综合供需因素,继续看好黄油、奶酪产品在四季度的表现。