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第281次招标结果:黄油上涨,全脂粉维稳

来源:
乳业在线
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      本次拍卖均价4081美元;成交25104吨,参与户数微增至169户。

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各品种平均涨跌幅:

 

      在本次拍卖中,无水奶油6209美元/吨,上涨0.8%;黄油5776美元/吨,上涨2.0%;切达奶酪4393美元/吨上涨2.2%;脱脂奶粉3710美元/吨,上涨17.6%;全脂奶粉4085美元/吨。

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主要品种盘后点评

 

      1. 无水奶油:产季末期供应紧张,现货消费稳健,东南亚和中东买盘稳定,推动上涨,考虑到仍处于消费旺季,预计高价将持续。

      2. 黄 油:东南亚购买力量推动上涨,不过考虑到该区域玩家持续性一向不高,并且该价位已经接近历史高位,现货期货差价较大,预计仍将维持一段时间波动,逢低可入。

      3. 切达奶酪:投放缩量,需求稳定,可继续购买。

      4. 阿拉乳糖:国内养殖业疫情传闻迭起,谨慎介入。

      5. 脱脂奶粉:外盘走强,现货消费顺畅,可继续买入。

      7. 全脂奶粉:国内奶源处于季节性过剩,虽然此次短暂维持稳定,但考虑到生产方将在下产季继续加大投入,现货很难推动期货上攻,保持谨慎为佳。

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综述

 

      本周期货市场美国和欧洲由于货币和财政政策宽松、餐饮业回暖而大幅上涨。

      国内气温继续上升,奶产量上升,由于清明假期间各地旅游爆棚,餐饮恢复明显。

      由于处于烘焙淡季,加上主流新西兰品牌不断降价出货,导致黄油动销缓慢,价格逐步下行;而受益于餐饮业恢复的奶酪、奶油各品种紧缺,尤其是淡奶油和奶油芝士,价格逐步上行,新西兰期货价格已经达到历史高位;全脂奶粉、脱脂奶粉走势迥异,脱脂奶粉由于饮料和冰品企业的生产旺盛而需求强劲,全脂奶粉则是由于市场库存较高加奶源充足而动销缓慢;

      国内生奶价格高位有所回撤,加上喷粉持续,短期过剩状态预计将维持到5月下旬;

      虽然疫情在西欧有所反复,但总体发达国家由于疫苗注射率逐步提升而终将得到缓解,将促进餐饮旅游业的反弹,加上各国宽松政策的不断加码,大宗品市场逐步看好是大趋势。但考虑到中国市场的特殊性和对不同品种的影响,还有维持了近1年的高奶价导致的牧场投资热潮,会不会在四季度改变目前的奶粉饥渴,都将对本年度的全脂行情产生巨大的影响。