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加拿大批准来自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶用于某些乳制品中

来源:
食品伙伴网
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      2021年4月27日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0165号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自黑曲霉DSM 32805的凝乳酶(Chymosin)用于某些乳制品中。

  据了解,此次修订自2021年4月27日起生效。