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第283次招标结果:现货低迷黄油暴跌,期货套保支撑全脂奶粉

来源:
乳业在线
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      本次拍卖小跌0.7%,均价4162美元;成交22020吨,各品种价格震荡,参与人数持续减少至148户。

 

各品种平均涨跌幅

      在本次拍卖中,无水奶油6730美元/吨,下降4.2%;黄油5035美元/吨,下降12.1%;切达奶酪4274美元/吨,下降4.5%;乳糖1236美元/吨,下降2.0%;脱脂奶粉4222美元/吨,上涨14.4%;全脂奶粉4115美元/吨,上涨0.7%。

 

主要品种盘后点评

      1. 无水奶油:受制于黄油的暴跌拖累加未来投放增加,现货的消费没有起色而下跌,但由于基础价格仍然较黄油有优势,继续下跌可以介入。

      2.  黄油:主流厂商的不断降价加淡季市场的低迷使得国内买家缺乏进场兴趣,本轮暴跌后,期现价格已经比较接近,预计在7月前将出现较好的进场机会。

      3.  切达奶酪:投放量仍然紧张,逢低仍可介入。

      4.  阿拉乳糖:主要用户市场表现不佳,建议继续谨慎对待。

      5.  脱脂奶粉:由于预计主要供应方下产季将减产,而使得购买踊跃,不过10%以上的差价也令其它区域的供货价显得更有优势,不建议持续追高。

      6. 全脂奶粉:新西兰在9月前的整体供货紧张消化了短暂增量的影响,加上对最近奶价反弹的预期也支持了产品的拍卖价,短期风险不大,但追高似也无利可图。

 

综述

      本周期货市场美国和欧洲受疫情控制及餐饮市场陆续开放影响,整体表现较好,脱脂乳清走势强劲;

      国内气温上升缓慢,奶产量持续上升,奶价高位震荡;

      黄油价格持续下跌,和拍卖价格倒挂严重,市场清淡;餐饮业不同分类表现迥异,导致奶酪产品冰火两重天。西餐高端酒店业恢复缓慢导致马苏销售不畅,而茶饮和烘焙的表现良好推动奶油芝士和车达继续旺销;全脂奶粉消费走稳,但脱脂由于冰品企业近期表现不佳而走软;

      国内喷粉在继续,但较往年仍有较大差距,观察气温继续升高后的表现,是判断后期奶价走势的重要依据;

      目前的全脂奶粉的价格对于新西兰厂家来说回报非常丰厚,所以可想见的下一产季全脂的大幅度增量势在必行,而这必将导致其它产品投入的减少,结合国内的消费表现,可以预期四季度将有较好回报的将是目前看起来最冷门的产品。