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国家卫生健康委办公厅关于印发2021年度食品安全国家标准立项计划的通知(国卫办食品函〔2021〕434号)

来源:
国家卫生健康委员会
浏览量
各有关单位:
 
  为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“最严谨的标准”要求,根据《食品安全法》规定和年度工作计划,我们制定了《2021年度食品安全国家标准立项计划》。现印发给你们,请认真组织落实。有关要求如下:
 
  一、把握食品安全国家标准起草要求。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,参考相关国际标准和风险评估结果,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。
 
  二、项目牵头单位按照标准管理办法要求,负责组建标准起草协作组,提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补,并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。
 
  三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(https://sppt.cfsa.net.cn),填报并打印2021年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2021年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室(以下简称秘书处办公室)。
 
  四、项目承担单位应当严格按照协议书或合同要求,制订工作计划、项目路线图和进度表,确保标准质量和工作进度,对所制定标准文本负全责,确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误。委托项目完成后,应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。
 
 
  国家卫生健康委办公厅
 
  2021年8月5日
2021年度食品安全国家标准立项计划
 
序号
项目名称
制定/修订
项目承担单位
食品添加剂(7项)
食品添加剂 二丁基羟基甲苯(BHT)(GB 1900-2010)
修订
中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、国家食品安全风险评估中心、华东理工大学
食品添加剂 黄原胶(GB 1886.41-2015)
修订
上海市食品添加剂和配料行业协会、国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院
食品添加剂 L-苹果酸(GB 1886.40-2015)
修订
中国生物发酵产业协会、中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、山东省食品药品检验研究院
食品添加剂 叶绿素铜钠盐(GB 26406-2011)
修订
发酵行业生产力促进中心、中国食品添加剂和配料协会、湖南省食品质量监督检验研究院
食品添加剂 辣椒油树脂(GB 28314-2012)
修订
江西省食品检验检测研究院、中国食品添加剂和配料协会、青岛大学
食品添加剂 聚葡萄糖(GB 25541-2010)
修订
科信食品与健康信息交流中心、发酵行业生产力促进中心、四川省食品药品检验检测院
食品添加剂 番茄红素(合成)(GB 1886.78-2016)
修订
天津海关动植物与食品检测中心、天津科技大学、天津市食品安全检测技术研究院
食品相关产品(2项)
食品接触材料及制品通用安全要求(GB 4806.1-2016)
修订
国家食品安全风险评估中心、北京市产品质量监督检验院、南京海关危险货物与包装检测中心、发酵行业生产力促进中心
消毒餐(饮)具(GB 14934-2016)
修订
科信食品与健康信息交流中心、国家食品安全风险评估中心、武汉市卫生计生执法督察总队、湖北省食品质量安全监督检验研究院
理化检验方法与规程(8项)
10 
理化检验方法 总则
制定
国家食品安全风险评估中心、深圳海关食品检验检疫技术中心、厦门海关技术中心
11 
食品中二苯醚的测定
制定
中国海关科学技术研究中心、北京市疾病预防控制中心、宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)、中国肉类食品综合研究中心、广州市花都区疾病预防控制中心
12 
食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定
制定
深圳市计量质量检测研究院、宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)、哈尔滨海关技术中心、国家加工食品质量检验中心(广东)、中国食品科学技术学会
13 
食品中渗透压的测定
制定
厦门海关技术中心、山东省食品药品检验研究院、国家市场监督管理总局食品审评中心、中国营养保健食品协会
14 
食品接触材料及制品 4,4’-联苯二酚和1,1’磺酰基二(4-氯苯)迁移量的测定
制定
上海海关工业品与原材料检测技术中心、广州质量监督检测研究院、南京海关危险货物与包装检测中心
15 
食品接触材料及制品 紫外吸收剂迁移量的测定
制定
宁波检验检疫科学技术研究院、上海海关工业品与原材料检测技术中心、北京市理化分析测试中心
16 
食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定(GB 31604.31-2016)
修订
广州海关技术中心、南京海关危险货物与包装检测中心、宁波检验检疫科学技术研究院、湖南省产商品质量检验研究院
17 
食品中多元素的测定(GB 5009.268-2016)
修订
深圳市疾病预防控制中心、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)、宁波检验检疫科学技术研究院、广东省疾病预防控制中心、青海省疾病预防控制中心、广东省生物制品与药物研究所、上海市质量监督检验技术研究院
微生物检验方法与规程(1项)
18 
食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验(GB 4789.9-2014)
修订
中国疾病预防控制中心传染病预防控制所、海南省疾病预防控制中心、江西省食品检验检测研究院、东北农业大学、福建省疾病预防控制中心
毒理学评价程序与方法(1项)
19 
神经发育毒性试验
制定
华北科技学院、南方医科大学、北京市疾病预防控制中心
食品中放射性物质(1项)
20 
食品中放射性物质钋-210的测定(GB 14883.5-2016)
修订
中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所、中国医学科学院放射医学研究所、深圳市职业病防治院、北京市疾病预防控制中心、福建省职业病与化学中毒预防控制中心
营养与特殊膳食食品2项)
21 
食品营养强化剂 氧化锌(GB 1903.4-2015)
修订
江西省疾病预防控制中心、上海市质量监督检验技术研究院、安徽医科大学
22 
食品营养强化剂 维生素K2(合成法)
制定
广州海关技术中心、江西省食品检验检测研究院、湖南省食品质量监督检验研究院