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广东省市场监督管理局关于2021年10月食品安全监督抽检结果的通告(2021年第230号)

来源:
广东省市场监督管理局
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      2021年10月,广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检51623批次,不合格1872批次,总体不合格发现率为3.63%。居民消费量较大的乳制品蛋制品粮食加工品、肉制品食用农产品食用油油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.09%、0.92%、1.65%、2.56%、4.25%、2.63%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
  本月发现问题以农兽药残留问题和微生物污染问题为主,占不合格总数的比率分别为26.79%、26.44%;质量指标不达标问题占不合格总数的比率为16.19%,超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为10.89%,重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为8.85%,标签问题占不合格总数的比率为5.60%。
 
  各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
 
  特此通告。
 
  广东省市场监督管理
 
  2021年11月25日
 
  附件
 
  2021年10月食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
粮食加工品
4121
4053
68
1.65%
2
食用油、油脂及其制品
2848
2773
75
2.63%
3
调味品
1787
1769
18
1.01%
4
肉制品
2069
2016
53
2.56%
5
乳制品
1101
1100
1
0.09%
6
饮料
2074
2008
66
3.18%
7
方便食品
792
770
22
2.78%
8
饼干
486
475
11
2.26%
9
罐头
248
242
6
2.42%
10
冷冻饮品
372
343
29
7.80%
11
速冻食品
1246
1205
41
3.29%
12
薯类和膨化食品
444
424
20
4.50%
13
糖果制品
648
620
28
4.32%
14
茶叶及相关制品
745
741
4
0.54%
15
酒类
1452
1422
30
2.07%
16
蔬菜制品
1157
1107
50
4.32%
17
水果制品
732
691
41
5.60%
18
炒货食品及坚果制品
540
510
30
5.56%
19
蛋制品
217
215
2
0.92%
20
可可及焙烤咖啡产品
72
72
0
0
21
食糖
164
163
1
0.61%
22
水产制品
715
673
42
5.87%
23
淀粉及淀粉制品
535
530
5
0.93%
24
糕点
1599
1533
66
4.13%
25
豆制品
987
982
5
0.51%
26
蜂产品
129
127
2
1.55%
27
保健食品
331
329
2
0.60%
28
特殊膳食食品
184
184
0
0
29
特殊医学用途配方食品
12
12
0
0
30
婴幼儿配方食品
305
305
0
0
31
餐饮食品
5918
5507
411
6.94%
32
食品添加剂
180
179
1
0.56%
33
食用农产品
17354
16617
737
4.25%
34
其他食品
59
54
5
8.47%
 
总计
51623
49751
1872
3.63%