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广东省市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检结果的通告(2022年第19号)

来源:
广东省市场监督管理局
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      2021年,广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检660888批次,不合格17911批次,总体不合格发现率为2.71%。居民消费量较大的粮食加工品、乳制品肉制品食用农产品食用油油脂及其制品的抽检不合格率分别为1.00%、0.13%、2.14%、3.54%、2.17%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
  本年度发现问题以农兽药残留和微生物污染问题问题为主,占不合格总数的比率分别为31.40%、22.61%;质量指标不达标问题占不合格总数的比率为14.88%,超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为11.03%,重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为8.71%,标签问题占不合格总数的比率为6.16%。
 
  各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
 
  特此通告。
  广东省市场监督管理
 
  2022年1月15日

附件 

2021年食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
合格率
1
粮食加工品
57339
56765
574
1.00%
2
食用油、油脂及其制品
30758
30091
667
2.17%
3
调味品
27794
27515
279
1.00%
4
肉制品
27284
26700
584
2.14%
5
乳制品
13121
13104
17
0.13%
6
饮料
23991
23491
500
2.08%
7
方便食品
8997
8852
145
1.61%
8
饼干
8049
7897
152
1.89%
9
罐头
4039
4018
21
0.52%
10
冷冻饮品
3675
3569
106
2.88%
11
速冻食品
13652
13461
191
1.40%
12
薯类和膨化食品
5610
5477
133
2.37%
13
糖果制品
13108
12906
202
1.54%
14
茶叶及相关制品
10072
9998
74
0.73%
15
酒类
21806
21389
417
1.91%
16
蔬菜制品
14364
13818
546
3.80%
17
水果制品
12853
12470
383
2.98%
18
炒货食品及坚果制品
7773
7491
282
3.63%
19
蛋制品
2622
2610
12
0.46%
20
可可及焙烤咖啡产品
677
677
0
0
21
食糖
3626
3564
62
1.71%
22
水产制品
7351
7197
154
2.09%
23
淀粉及淀粉制品
7665
7590
75
0.98%
24
糕点
29739
28843
896
3.01%
25
豆制品
10718
10628
90
0.84%
26
蜂产品
1600
1567
33
2.06%
27
保健食品
5263
5234
29
0.55%
28
特殊膳食食品
1685
1665
20
1.19%
29
特殊医学用途配方食品
229
229
0
0
30
婴幼儿配方食品
3878
3874
4
0.10%
31
餐饮食品
67015
63257
3758
5.61%
32
食品添加剂
2073
2068
5
0.24%
33
食用农产品
210822
203369
7453
3.54%
34
其他食品
1640
1593
47
2.87%
总计
660888
642977
17911
2.71%