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2021年第四季度奶业生产情况

来源:
中国奶业协会
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      据国家统计局数据显示,2021年全国牛奶产量3683万吨,比2020年增加243万吨,增长7.1%。四季度,全国牛奶产量1169万吨,环比增加195万吨,增长20.0%,同比增加58万吨,增长5.2%。四季度生鲜乳产量和生产效益稳步回升。
 
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图1 国内生鲜乳季度产量变化情况
 
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图2  最近24个月国内生鲜乳产量指数变化情况
 
  根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测,自2021年2月份以来,国内生鲜乳产量持续保持增长势头。2021年第8月,产量出现略微下降,9月份回稳并持续增长。12月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为140.42(以2015年1月为基期100)。
 
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图3  最近24个月奶牛养殖场数量变化情况
 
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图4  最近24个月户均奶牛存栏量变化情况
 
  截至2021年12月底,全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场场户数量环比增加1.1%,同比增加10.9%;涉及奶牛存栏环比增加0.4%,同比减少13.8%。生鲜乳收购站涉及养殖场户户均存栏环比增加0.7%,同比增加28.7%。
 
  (来源:中国奶业协会养殖业发展部)