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澳新发布2012-2021年食品召回统计数据

来源:
海关总署
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      2022年4月4日,澳新食品标准局(FSANZ)发布2021年食品召回统计数据。主要内容如下:(1)在2012年至2021年期间,FSANZ协调了776次召回,其中2021年召回了80次。10年平均值从每年(2011-2020年)76次召回增加到每年(2012-2021年)78次召回;(2)食品召回有两种类型:消费者召回和贸易召回。2012年至2021年间,消费者召回占所有食品召回的86%,贸易召回占14%;(3)2012年至2021年之间,大多数食品召回是由于未申报的过敏原(335次召回;43%)和微生物污染(201次召回;26%)。未申报的过敏原、微生物污染、化学/污染物等呈上升趋势,食品异物召回呈下降趋势;(4)2012年至2021年间,有335起食品因未申报的过敏原而召回。最常见的未申报过敏原是牛奶(100次召回;30%)、多种过敏原(57次召回;17%)和花生(49次召回;15%)。在2012年至2021年期间,由于未申报的过敏原而与食品召回相关的最常见食品类型是混合和/或加工食品(97次召回;29%);(5)2012年至2021年间,有201起食品因微生物污染而召回。最常见的微生物是李斯特菌(72次召回;36%)、沙门氏菌(46次召回;23%)和大肠杆菌(大肠杆菌)(41次召回;20%)。2012年至2021年间,由于微生物污染而与食品召回相关的最常见食品类型是乳制品(51次召回;25%),乳制品包括牛奶、酸奶和奶酪。由于微生物污染而被召回的第二常见食品是水果、蔬菜和香草(41次召回;20%),其次是肉类和肉制品(32次召回;16%)。