此次拍卖小跌2.9%，均价下行至4432美元；成交24285吨，成交量小降3.5%；主要品种跌多涨少，其中黄油跌幅相比较大，但远低于盘前预测的3%以上的跌幅。
各品种平均涨跌幅
在本次拍卖中，无水奶油6043美元/吨，上涨0.6%；黄油5750美元/吨，下降0.1%；切达奶酪5635美元/吨，下降0.1%；脱脂奶粉4116美元/吨，下降0.6%；全脂奶粉3934美元/吨，下降4.9%。
主要品种拍卖结果
5月17日招标结果：2022年6月到2022年11月发货：
可比价格计算，全脂涨幅最高。
到货成本与现货成本比较
未来主要品种的到货成本与现货成本比较（元/吨，汇率6.40）：
奶粉价格再次出现倒挂，而黄油和无水奶油仍有微幅空间。
主要品种盘后点评
国内鲜奶过剩局面出步缓解，喷粉量大幅度减少，对现货有所支撑；华北疫情再起，但总体幅度小于华东，压力仍在；冰淇淋和乳饮料生产旺季将结束，对于脱脂价格有所打压；无水奶油供需平稳，价格稳中有降；无盐黄油出货稳定，价格初步得到支撑；车达奶酪货源略紧，价格有所上升。