据国家统计局数据显示，2022年第一季度，全国牛奶产量768万吨，比去年同期增加59万吨，增长8.3% 。
图1 国内生鲜乳产量指数变化情况
图2 国内生鲜乳季度产量变化情况
根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测，国内生鲜乳产量持续保持增长势头。3月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为143.5（以2015年1月为基期100），环比增长1.9%，同比增长13.7%。
图3 奶牛养殖场数量变化情况
截至今年一季度末，全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场场户数量环比增长1.0%，同比减少10.6%；涉及奶牛存栏环比增加1.0%，同比增加7.5%。生鲜乳收购站涉及养殖场户户均存栏环比持平，同比增加20.1%。
图4 户均存栏量变化情况