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巴西制订多项食品法规要求

来源:
海关总署
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      2022年7月6日,巴西政府公报网站发布多项决议,制定多项食品法规要求,按照内容可划分为两大类,分别为产品卫生要求及通用标准。其中,(1)产品卫生要求包括:《谷物及其加工产品卫生要求》、《含谷物成分食品成分和标签要求》、《冰淇淋及半产成品料卫生要求》、《特殊用途食品(低钠食品、减肥食品、特定营养素限制食品、低糖食品4类)卫生要求》、《饮料(咖啡、马黛茶、大麦茶)、调味酱汁卫生要求》、《供人类消费的瓶装水和冰的卫生要求》、《半即食和即食食品卫生要求》、《营养改良食品卫生要求》、《糖类产品卫生要求》、《食用菌、水果和蔬菜制品卫生要求》等,其主要内容包括:产品分类和范围、定义和术语、各类产品成分和质量要求(如谷物淀粉、面粉湿度不得超过15%、冰淇淋表观密度应大于475g/L、巧克力中可可脂含量不得低于25%等)、产品标签要求(各类淀粉、面粉产品名称中应含有来源植物通用名称,该要求同样适用饼干和面包类产品成分表的标注等)、各类产品适用的安全卫生标准等;(2)通用标准包括:《食品中营养物质恢复和强化法规》;《食品中污染物限量设置的一般原则和评估程序》;《食品链中微生物抽样、分析和处理要求》;《食品调味剂标准》;《包装食品标签通用要求》;《食品中允许使用的酶制剂分类、来源和种类清单》;《食品中兽药残留限量设置的一般原则和评估程序》;《允许用作茶饮料和香料的植物类别清单》等。上述各决议自2022年9月1日起实施。