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改善营养搭配 智利2024年起牛奶和面包中将添加维生素D

来源:
南美侨报网
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       智利新修订的《食品卫生条例》(Reglamento Sanitario de los Alimentos)第211条规定,2024年中旬开始,智利企业需要在生产的牛奶面包中添加维生素D

  综合智利ADN电台、“ExtraNoticias”网络日报报道,这一新规有望通过调整饮食解决智利人的营养搭配问题,而不必通过服用药物、营养品或改变生活习惯等其他方式。

  分析人士指出,此举可提升智利人维生素D这一对健康非常重要的微量元素摄入量,从而达到增强人体免疫力的目的。有专家警告,当前智利人的维生素D摄入量严重不足。

  智利大学(UCh)医学院营养系学者罗德里戈·巴伦苏埃拉(Rodrigo Valenzuela)表示:“这将帮助人们达到维生素D摄入目标,也有助于人们的健康。”

  智利大学营养和食品技术研究所(INTA)所长弗朗西斯科·佩雷斯(Francisco Pérez)认为,这是“一个非常好的措施,也是我们一直期待的,因为相关研究显示,智利不同年龄段人口的维生素D摄入水平都很低”。

  据介绍,通常情况下,人体主要通过阳光(80%)和特定食物,如鱼和某些海产品(20%)获取维生素D。但因新冠疫情持续,智利政府实施隔离封锁措施,民众长时间待在屋内,无法通过接受足够哦的阳光照射获取维生素D。

  此外,智利肥胖率高也让这一情况进一步恶化,因为研究称,身体脂肪过多会降低血液维生素D水平。