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日本制修订多项食品标准

来源:
海关总署
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       2022年9月6日,日本农林水产省发布标准通告,制修订多项食品标准。主要内容包括:(1)制订《素食或纯素食品农林标准》(标准号JAS0025:2022),主要内容包括产品定义(素食食品允许加入蛋、乳或蜂蜜成分,纯素食品不得含有任何动物源性成分)、分类、允许使用的原辅料、生产加工要求、包装和标签要求等;(2)制订《低蛋白加工糙米农林标准》(标准号JAS0027:2022),主要内容包括术语和定义、品质和特征指标(如蛋白质含量不超过280mg/100g,钾含量不超过1mg/100g,磷含量不超过20mg/100g,γ-谷维素含量大于5mg/100g,膳食纤维含量大于1g/100g)、生产加工要求(主要指低蛋白处理过程)、食用方法等;(3)修订《食品、饮料和油脂分级和标签标准》,主要内容为新增低蛋白加工糙米的标签要求。上述标准自发布之日起生效。