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美国FDA发布行业指南:降低婴幼儿食品中的铅含量

来源:
食品伙伴网
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       2023年1月24日,美国食品和药物管理局(FDA)发布婴幼儿食品的行动水平行业指南。

  本指南是为了将婴幼儿食品中的铅含量降低到尽可能低的水平,设定的限值为水果、蔬菜(不包括单一成分的根类蔬菜)、混合物(包括谷物和肉类混合物)、酸奶、奶油冻/布丁和单一成分的肉类为10 ppb;块根蔬菜(单一成分)为20 ppb;干谷物为20 ppb。

  对于食用该指南草案中所涵盖的食品的婴幼儿,FDA估计这些行动水平可以减少24-27%的食品铅暴露。