七月的甘南，如诗如画，美不胜收。2023年7月29日上午，2023牦牛乳产业发展论坛在甘肃省甘南州合作市隆重召开。此次论坛由中共甘南藏族自治州委员会、甘南藏族自治州人民政府、中国乳制品工业协会联合主办，由甘南州工业和信息化局等州直部门及甘肃燎原乳业集团共同承办。
论坛由甘南藏族自治州委副书记、州长杨武主持，甘南藏族自治州委书记何谋保、甘肃省工业和信息化厅二级巡视员李开明、国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈分别发表致辞，甘肃燎原乳业集团董事长马鹏举代表牦牛乳制品行业企业发言。
甘南藏族自治州委书记何谋保在致辞中指出，经过多年努力发展，甘南州畜牧业取得了长足发展，“中国牦牛乳都”称号和“甘南牦牛奶粉”地理标志保护产品落户甘南，建成国家级、省级牦牛乳系列产品技术研发中心，燎原等牦牛乳制品龙头企业集群发展，通过创新驱动、数字赋能、龙头引领，加快乳制品上市步伐，带领牦牛乳产业做大做强，现代化牦牛乳产业服务和支撑体系逐步完善，以美仁草原牦牛基地为代表的绿色无污染牦牛乳产业发展核心基本形成，牦牛乳知名品牌和优势企业市场竞争力显著提高。
同时他还希望以此次论坛为契机，继续推动国内外专家学者和科研机构、企业界的沟通交流与合作。并通过推动产业振兴，实现甘南畜牧产业与乡村振兴相互促进、企业发展和牧民增收互利双赢，努力把青藏高原牦牛乳产业打造成世界的资源特色、地域特色、民族特色和功能性特色于一体的优势畜牧产业。
国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈表示，牦牛是中国青藏高原独有畜种，被誉为“高原之舟”，适应在低温、缺氧、条件严酷的环境里生活。牦牛自古以来就与当地民众的生产、生活、文化、宗教等有着密切的关系，具有不可替代的生态和经济地位，是当地农牧民最重要的经济来源和生产、生活资料。
相对于来自牦牛的其它产品，乳是最具有经济价值的，可占总收入的60%。因此，做好牦牛乳加工，把牧民生产的生牦牛乳最大程度上变成商品，提高附加值，对于增加农牧民的经济收入、推动当地经济发展具有重要意义。
甘肃燎原乳业集团董事长马鹏举在发言中表示，燎原乳业作为中国牦牛乳品开拓者，深耕牦牛乳产业70年，坚持不懈地追求卓越品质与技术创新，不断加强内部管理，优化生产工艺，提升产品质量和品牌形象，在行业内积累了良好的声誉和市场地位。与此同时，企业也注重社会责任和产业可持续发展，积极响应国家“乡村振兴”战略，主动参与牦牛养殖合作社和牦牛奶收购站点的建立，与牧户建立了长期稳定的合作关系，帮助农牧民提高养殖效益，助推牦牛乳产业的繁荣发展。
中国农业大学动物科技学院教授李胜利、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英、天津科技大学食品科学与工程学院教授级高级工程师于景华、兰州大学生命科学学院教授龙瑞军、甘肃农业大学食品科学与工程学院教授张玉斌、中国高级乳业分析师宋亮六位专家学者就中国奶业面临的挑战与政策建议、牦牛乳加工科技创新进展与发展趋势、基于牦牛乳组分功能特性的高值化产品开发利用、基于牦牛乳组分功能特性的高值化产品开发利用、甘味农产品品牌战略与畜产品深加工、甘肃牦牛乳产业发展优势及建议等六大主题发表主旨演讲。
六位专家学者从不同角度充分发表了各自的见解，深入分析和研判了当前牦牛乳产业发展的现状，探讨和展望了牦牛乳产业未来发展新方向，在发展战略、行业规划、产业政策、科学经营管理，以及现代技术的应用等方面形成了许多新思路、新论断、新理念，提出了许多建设性的意见建议，为甘南加快牦牛乳产业发展，全力打响叫亮“中国牦牛乳都”高原特色生态品牌，提供了十分有益的借鉴和参考。
会议期间，中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长、国际乳联中国国家委员会副主席兼秘书长刘美菊与甘南州乳制品产业发展协会会长马鸿举代表两方协会签署战略合作协议，燎原乳业等乳制品企业分别与合作伙伴签订全国市场合作协议，为进一步拓展牦牛乳产业市场，助推牦牛乳产业高质量发展增添动力。
此次论坛的成功举办，不仅落实了省委、省政府关于扶持牦牛产业发展的决策部署，同时以甘南藏族自治州成立70周年为契机，按照牦牛全产业链高质量发展的要求，全面提升甘南州牦牛乳制品影响力和美誉度，着力打造高原特色生态品牌,进一步巩固和扩大了甘南州作为“中国牦牛乳都”在牦牛乳产业中的领先地位，也为政府、企业、专家学者提供共商中国牦牛乳产业发展、合作共赢的高端交流对话平台，促进中国牦牛乳产业健康、绿色、有机、高质量发展。