2023年12月29日，瑞士联邦内政部发布AS2023847号公告，修订食品中污染物条例，自2024年2月1日实施。主要内容如下：
（1）制订部分食品中高氯酸盐、玉米赤霉烯酮等污染物的限量；按照原高氯酸盐的限量标准生产的食品在2025年1月31日之前可以进口，并可出售给消费者直至销售完毕；
（2）制订食品中全氟烷基物质（PFAS）最高限量标准。在2024年7月31日之前，不符合全氟烷基物质（PFAS）最高含量的食品仍可进口和生产，并可销售给消费者直至销售完毕。具体部分限量标准如下表所示。
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污染物 |
食品 |
限量标准（mg/kg） |
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高氯酸盐 |
叶类蔬菜和新鲜香草 |
0.5 |
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蔬菜 |
0.05 |
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婴幼儿谷物食品、婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和婴幼儿特殊医学用途食品 |
0.01 |
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婴幼儿辅助食品 |
0.02 |
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羽衣甘蓝、葫芦科蔬菜 |
0.1 |
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花草茶和水果茶、其他茶 |
0.75 |
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玉米赤霉烯酮 汞 |
谷物和谷物面粉 |
0.075 |
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头足类 |
0.3 |
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运动员食品 |
0.1 |
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红斑鲷、鲣鱼、马林鱼等 |
1 |
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无机砷 |
煮熟大米 |
0.25 |
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全氟烷基物质 （PFAS） |
蛋 |
0.001 |
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贝类、甲壳类动物 |
0.003 |
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鱼 |
0.002 |
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野生鲑鱼和野生鳟鱼 |
0.007 |
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牛、猪和家禽肉 |
0.0003 |