01主要国家畜产品产量、贸易及价格
(一)猪肉
产量方面:近期美国猪肉产量明显增长;7月份美国猪肉产量101.7万吨,同比增12.3%;1—7月猪肉产量725.5万吨,同比增2.5%。
贸易方面:7月份,美国、巴西猪肉出口同比均增长;1—7月,美国猪肉出口187.5万吨,同比增4.5%巴西猪肉出口72.2万吨,同比增5.9%。
价格方面:8月份,美国猪价小幅上涨,仍处于去年4季度以来的高位,按同期汇率折算为15.73元/公斤;欧盟猪肉价格小幅回落,跌至年初水平,按同期汇率折算为17.18元/公斤;巴西猪肉价格明显上涨,已高于去年同期持平,按同期汇率折算为15.99元/公斤。
(二)禽肉
产量方面:美国禽肉单月产量明显增加,累积较去年同期略增;7月份禽肉产量206.9万吨,同比增8.3%;1—7月禽肉产量1386.6万吨,同比增0.5%。
贸易方面:7月份美国鸡肉出口同比下降、巴西鸡肉出口同比增长。1—7月,美国鸡肉出口176.3万吨,同比降8.5%;巴西鸡肉出口298.1万吨,同比降0.3%。
价格方面:美国鸡肉价格小幅回落,同比上涨12.4%,8月份价格按同期汇率折算为22.07元/公斤;欧盟鸡肉涨跌调整,与去年价格基本,8月份价格按同期汇率折算为21.63元/公斤;巴西鸡肉价格触底反弹,与去年同期基本持平,8月份价格按同期汇率折算为9.46元/公斤。
(三)牛肉
产量方面:美国牛肉单月产量明显增加,累积较去年同期略降;7月份美国牛肉产量102.5万吨,同比增8.6%;1—7月牛肉产量698.6万吨,同比降0.1%。
贸易方面:7月份,巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长,美国则同比下降。1-7月,美国牛肉出口80.4万吨,同比降2.8%;巴西牛肉出口155.9万吨,同比增29.7%;澳大利亚牛肉出口3.1万吨,同比增27.1%。
价格方面:美国牛肉价格自1月份以来止跌回升,同比增幅明显(24.9%),8月份价格按同期汇率折算,60.31元/公斤;巴西牛肉价格自3月份以来持续回落,同比下降6.9%,7月份按同期汇率折算,32.06元/公斤(是美国的53%)。
(四)羊肉
澳大利亚羊肉出口量有所回落,但仍处近年高位。1—7月出口羊肉38万吨(绵羊肉35.3万吨,山羊肉2.7万吨),同比增23.6%。
02国际畜产品价格指数
(一)肉类
8月份,FAO肉类价格指数微幅下降,其中,禽肉、猪肉、羊肉价格下跌,牛肉价格上涨。FAO肉类价格指数(基期为2014—2016年)2023年7月份开始呈现跌势,2024年1月份降至108.98后反弹,8月份为119.54,环比跌0.7%,同比涨3.8%。
具体看,猪肉方面:受欧美猪价回落影响,猪肉价格指数下跌至113.54,环比跌0.9%,同比跌2.9%(连续5个月低于上年同期)。禽肉方面:受全球禽肉产量增加影响,禽肉价格止涨回落,禽肉价格指数115.33,环比跌3.2%,同比涨1.5%(连续2个月高于上年同期)。牛肉方面:牛肉价格小幅上涨,牛肉价格指数128.47,环比涨1.0%,同比涨10.4%(连续10个月高于上年同期)。羊肉方面:受新西兰和澳大利亚羊肉价格下跌影响,羊肉价格微幅下跌,羊肉价格指数111.62,环比跌0.4%,同比涨6.4%(连续2个月高于上年同期)。
2020年以来全球肉类价格指数变化趋势图
(二)奶制品
8月份全球奶制品价格上涨。具体来看,从2023年10月份开始震荡回升,回升至2024年8月份的130.61,环比涨2.2%,同比涨14.2%(连续4个月高于上年同期)。
8月份全球全脂奶粉批发价格4291美元/吨,环比涨3.6%,同比涨21.2%。其中,美国全脂奶粉批发价格连续9个月环比上涨,为5084美元/吨,环比涨1.5%,同比涨24.0%;大洋洲全脂奶粉批发价格止跌上涨,为3381美元/吨,环比涨6.7%,同比涨20.9%;欧盟全脂奶粉批发价格连续4个月回升,为4406美元/吨,环比涨3.8%,同比涨18.3%。按同期人民币汇率折算,8月份全球全脂奶粉批发价格30684元/吨。其中,美国、大洋洲和欧盟分别为36359元/吨、24181元/吨和31512元/吨。
03后期市场展望
预计后期肉类价格继续小幅下跌。猪肉方面,猪肉消费季节性回落叠加出口疲软,欧洲猪肉价格继续回落,亚洲进口需求增长将带动南美猪肉价格小幅上涨。禽肉方面,受全球禽肉产量增加影响,国际禽肉价格将会继续下跌。牛肉方面,消费需求增长以及出栏下降带动牛肉价格反弹。羊肉方面,大洋洲肉羊价格回落带动国际羊肉价格小幅下降。