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陕西富平县产业扶贫 助推羊乳业快速发展
来源：
中国食品安全报
陕西富平县地处八百里秦川，饲草资源丰富，奶山羊的存栏量已达55万只。中国乳品工业协会常务理事、陕西省乳品工业协会秘书长郑子国称：“全国市场95%的羊乳产品都来自富平，富平羊乳生产企业的装备水平、产品规模，已经走到世界前列”。
近年来，富平县委、县政府把奶山羊产业作为一项主导产业来抓，把精准扶贫和推进羊乳产业发展结合起来，实行精准扶贫、乡村振兴和奶山羊产业发展相结合，在实践中摸索出了四项产业扶贫模式，带动了一大批农户发家致富。
托管分红模式。政府部门、捐赠单位、慈善机构、贫困户将奶山羊寄养在企业的规模养殖场中，企业进行托管喂养，卖奶、卖羔所得收益用于帮扶贫困户。
红星美羚乳业股份有限公司与富平县城关镇街道办联合推进“政府提供奶山羊、企业托管养殖、贫困户收益分红”模式。目前，城关镇街道办60户贫困户的180只奶山羊，在红星美羚生态循环经济产业园进行托管养殖，这些贫困户每年每户将收到红星美羚公司提供的3000元分红收益。
带动就业模式。为贫困户进行技术培训，根据个人实际情况分配到养殖场、工厂进行务工，发放薪水，待遇从优。目前，已安排许多有劳动能力的贫困户进入养殖场和工厂工作。以“党支部+经济组织+贫困户”模式，采取代管代养的方式，使附近320余户贫困户获得收益。近期，该园区还将继续扩建二期工程，届时将会有更多贫困户受益。
送羊入户模式。为贫困户提供良种成年奶山羊，送羊入户，提供养殖技术培训和后续服务，指导贫困户养羊卖奶，收益全部归贫困户所有。四通奶山羊养殖小区将所辖的困难群众，每家都接到政府出资提供的奶山羊，通过企业派养殖技术员进行，该小区基本实现了全部脱贫。
优价收奶模式。2016年4月24日，习近平总书记视察安徽省六安市金寨县时强调，“扶贫机制要进一步完善兜底措施”。在红星美羚永北养殖基地，负责人介绍：红星美羚在国内首创了“适度规模养殖，机械化挤奶，冷链贮运，奶款直付奶农”的“红星模式”，既保证了所有奶源可靠性，还与养羊贫困户签订收购协议，承诺最低保护价，对贫困户所上交的鲜羊奶优先收购，优先支付奶款。
据悉，红星美羚已经建成600亩生态循环经济产业园、8500平方米羊乳工程技术中心，目前正在启动2万吨级羊乳粉智能生产中心，同时还将组建羊奶酪生产车间，引进乳清脱盐设备，出产纯正羊乳清粉。
据富平县市场监督管理局局长赵胜利介绍，目前，富平已建成规模养殖户（小区、家庭农场、公司）126家，奶山羊合作社21家。2016年，富平开始启动申报 “全国奶山羊产业知名品牌创建示范区”项目，目前该项目已经通过国家质检总局评审。