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浙江省食药监局关于2018年上半年食品安全监督抽检情况分析
来源：
浙江省食药监局
2018年上半年，浙江省省、市、县三级共完成并公布68985批次食品安全监督抽检结果（含保健食品和食品添加剂），其中合格样品67313批次，不合格样品1672批次，样品总体合格率为97.58%，与去年同期（96.16%）相比略有提高。其中，粮食加工品和饼干抽检合格率较去年均提高了9.11个百分点；餐饮食品、糕点及炒货食品抽检合格率则分别提高了6.69个百分点、5.44个百分点和4.98个百分点；食用农产品、食用油、肉制品、调味品、酒类、饮料及茶叶等大宗日常消费品的抽检合格率均高于平均水平；乳制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品等高风险食品抽检合格率为100%。同时，方便食品、蔬菜制品及蜂产品抽检合格率有一定程度降低，较去年分别下降了4.94个百分点、2.96个百分点和2.10个百分点。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检不合格的1672批次样品中：超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的35.73%；微生物污染问题占不合格总数的32.40%；农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的15.61%；质量指标不符合标准占不合格总数的7.54%；重金属等元素污染问题占不合格总数2.97%；其他污染问题占不合格总数2.85%；标签标识不符合要求占不合格总数的2.26%；生物毒素污染问题占不合格总数的0.30%。
浙江省食品药品监督管理局
2018年07月10日