按照原食品药品监管总局《关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》要求，省市场监管局对各市市场监管部门或食品药品监管部门监督抽检信息通报情况进行了汇总分析。2018年全年全省共抽检各类食品（含保健食品和食品添加剂）样品549584批次，其中检验项目合格的样品531113批次，不合格样品18471批次，样品合格率为96.6%。各级市场监管部门或食品药品监管部门已对具体品种抽检结果进行了公布，现将有关数据汇总如下。　　

      在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检216570批次，不合格6406批次，样品合格率为97.04%。餐饮食品抽检37254批次，不合格3357批次，样品合格率为90.99%。调味品抽检25357批次，不合格591批次，样品合格率为97.67%。水产制品抽检8344批次，不合格264批次，样品合格率为96.84%。粮食加工品抽检27125批次，不合格423批次，样品合格率为98.44%。肉制品抽检25846批次，不合格692批次，样品合格率为97.32%。糕点抽检27183批次，不合格898批次，样品合格率为96.70%。酒类抽检17471批次，不合格395批次，样品合格率为97.74%。蔬菜制品抽检21441批次，不合格1181批次，样品合格率为94.49%。食用油、油脂及其制品抽检17375批次，不合格404批次，样品合格率为97.67%。豆制品抽检12500批次，不合格584批次，样品合格率为95.33%。饮料抽检17387批次，不合格样品427批次，样品合格率为97.54%。淀粉及淀粉制品抽检17177批次，不合格798批次，样品合格率为95.35%。水果制品抽检9169批次，不合格414批次，样品合格率为95.48%。乳制品抽检5670批次，不合格33批次，样品合格率为99.42%。

　　附件：   各类食品监督抽检结果汇总表.docx