6月26日，由青海省海南藏族自治州人民政府主办、青海雪峰牦牛乳业有限责任公司承办的“第三届中国·青海湖酸奶文化节”在西宁成功举办，易乳网总裁韩冰女士参加了此次盛会。

本届酸奶节于26日上午在西宁市城南国际会展中心开幕。中共海南州委副书记、统战部长更藏，海南藏族自治州人民政府副州长石金友，海南藏族自治州政协副主席陈正琴，中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会主席宋昆冈，食品质量安全与法信息中心总监、乳业高级顾问、易乳网总裁韩冰，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司董事长赵礼，总经理赵德，营销总裁贾培旭等出席了开幕式。参加开幕式的嘉宾还有海南州州经信委，各局及各县县长，企业事业单位的领导，青海省各级农牧业相关主管部门负责人，乳品行业的专家学者以及经销商代表等。

青海省海南藏族自治州副州长石金友在发言时介绍，2017年海南州牦牛存栏50余万头，牦牛养殖业占全州畜牧业的40%，全州草场1299万亩，其中认证有机种植业基地和草场585.14万亩，有机养殖规模达到18.28万头只，农牧业“高原、绿色、有机”品牌建设有了质的提升。

青海湖酸奶节文化节的举办，为进一步推动省内外区域间经济合作与交流、文化交流、农畜产品资源及青海高原特产开发合作交流搭建了平台，对青海牦牛产业特色产品推向国内外具有重要的现实和战略意义。海南州将从打造牦牛产业的高度，进一步统筹规划，完善和促进青海湖牦牛酸奶文化节活动。

青海雪峰牦牛乳业有限责任公司营销总裁贾培旭宣布“第三届中国·青海湖酸奶文化节”开幕并致辞。他表示，近年来通过宣传和推广，青海湖牦牛酸奶产品在本土和一线城市消费者中的知名度逐步提升。为了进一步推动牦牛奶产业发展，加大牦牛奶资源的开发力度，更好地带动青海牧区牦牛养殖户增收致富，青海雪峰乳业投资了上亿元建设生产加工基地和奶源基地，并且从2015年开始每年举办“青海湖酸奶文化节”活动，影响深远。

贾培旭表示，此前国家出台的奶业振兴和发展牦牛产业的相关政策，为乳业今后的发展指明了方向。雪峰乳业将立足青藏高原，聚焦牦牛奶资源开发，加强加大牦牛乳营销宣传，不断吸取同行业的先进经验，打造中国特色乳业品牌，为青海省“生态农牧业”战略助力，促进藏区牧民增收致富。贾培旭还表示，雪峰乳业的目标就是让世界品味纯净的味道。为了实现这个目标，公司制定了发展战略规划，将在3-5年内将“青海湖”打造成国内特色高端知名品牌；将一、二线城市及本部市场作为树立品牌的主力市场，全面覆盖三、四线城市，在3年时间内实现年销售额8亿，5年时间突破15亿。

中国乳制品工业协会原理事长、国际乳联中国国家委员会主席宋昆冈介绍了酸奶的品类和优势。他表示，酸奶是一种既古老又新潮的美味食品，含有丰富的营养物质。食用酸奶具有改善蛋白质利用率、缓解乳糖不耐受、改善矿物质元素吸收利用等效果。特别是用牦牛乳生产的酸乳，不仅营养价值高，而且还有黄牛乳酸乳所不具有的品质。近年来，随着常温杀菌酸奶的面世，酸奶已经成为液体奶的主导产品，占液体奶总量的28%，前景十分广阔。

青海雪峰牦牛乳业以青藏高原特色牦牛乳资源为依托，注重研制以牦牛奶为原料研发的0添加常温及低温酸奶系列产品、奶粉系列产品等，深受消费者和市场的欢迎。目前，青海湖乳品在北京、上海、广州、杭州、西安等大中城市及全国其他地区建立了销售网点和经销商队伍。通过“龙头企业＋牦牛养殖专业合作社+养殖户”的产业化经营组织形式，带动农牧民的牦牛奶养殖业的大发展。近年来，公司先后获得“全省诚信服务先进单位”“全省重合同守信用企业”“青海省质量信用A级企业”“全省精准扶贫行动先进民营企业”等荣誉，被认定为“青海省省级农牧业产业化重点龙头企业”“青海省产业化扶贫龙头企业”“青海省高新技术企业”“青海省科技型企业”“省级企业技术中心”“国家生态原产地保护产品”“有机产品认证”“省级旅游产品展销中心”等。

27日上午，雪峰乳业组织了与会嘉宾及采购商代表来到工厂参观年产3.8万吨牦牛乳品生产线项目。据悉，该项目总投资2.2亿元，于2014年10月开工建设，2017年10月竣工投产，占地面积8万平方米。现有生产线11条，日处理原奶1000吨，可满足目前市场的全部需求。

27日下午，行业专家和嘉宾们近距离接触了放养的牦牛，随后参观了中国最美的湖泊——青海湖，亲身体验到了青藏高原优越的自然环境和牦牛酸奶背后如诗如画的藏族文化。本次酸奶文化节活动给各位专家和参会嘉宾留下了非常深刻的印象，受到大家一致好评。在此，也祝福我们的民族奶业有更美好的发展前景！