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丹麦修订加工食品中3-MCPD酯和缩水甘油脂肪酸酯最大限量的规定
来源：
厦门技术性贸易措施信息网
2025年11月26日，丹麦兽医和食品管理局发布，修订加工食品中3-MCPD酯和缩水甘油脂肪酸酯最大限量的规定，部分修订内容见下表，意见反馈期截至2025年12月15日。
食品类别 | 涉及污染物 | 拟修订限量（生效日期） | 修订前限量 |
油炸裹粉肉和鱼 | 3-MCPD酯及其脂肪酸酯 | 暂时豁免 | / |
婴幼儿食品 | 3-MCPD酯及其脂肪酸酯 | 50ug/kg | / |
缩水甘油脂肪酸酯 | 25ug/kg | / | |
用于生产婴幼儿食品的植物油/鱼油等 | 3-MCPD酯及其脂肪酸酯 | 500ug/kg（自2027年1月1日起） | 750ug/kg |
缩水甘油脂肪酸酯 | 250ug/kg（自2027年1月1日起） | /500ug/kg | |
精炼橄榄油 | 3-MCPD酯及其脂肪酸酯 | 明确适用2500ug/kg | / |