近日，农业农村部发布第1018号公告，奶业创新团队牵头制定的3项标准《奶真实性鉴定 PCR方法》（NY/T5423-2026）《生乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌的测定 快速培养法》（NY/T5424-2026）《乳及乳制品中8种乳寡糖的测定 液相色谱-串联质谱法》（NY/T5425-2026）经专家审定通过，现批准发布为中华人民共和国农业行业标准，自2026年10月1日起实施。

奶业创新团队自2008年起围绕奶业标准体系建设持续开展研究，聚焦乳业优质发展核心目标，联合全国科研院所、高校和生产单位等协同攻关，经过10余年的艰苦努力，围绕奶业全产业链研究确定14个环节318个关键控制点，研制了102项标准，构建覆盖奶源、加工、产品、品质评价、冷链物流到市场的优质乳工程标准化技术体系。

奶业创新团队制定的三项标准，填补了乳及乳制品中乳寡糖、嗜冷菌快速测定和特色畜奶真实性鉴定检测方法空白，解决了相关领域检测方法缺失的难题。今后，奶业创新团队将继续围绕牛乳及特色畜奶中检测方法标准等内容，按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的农业全产业链标准化要求，持续加强标准研制，为助力奶业高质量发展提供重要支撑作用。