2026年5月27日，由中国乳制品工业协会主办，中乳协奶源基地建设专业委员会协办，澳大利亚乳业局支持的“优质牧场建设论坛”在成都世纪城国际会议中心成功举办。论坛汇聚国内外牧场建设领域的专家、企业代表，立足国内产业实际与全球发展前沿，从产业政策、市场行情、牧场实操、育种技术、草饲规范、低碳核算六大维度展开深度探讨，为国内奶源基地建设转型升级提供实践参考与国际经验。

　　中国农业大学国际奶业战略和技术研究中心副主任周鑫宇在《中国奶业牧场建设现状、标准体系与高质量发展路径》报告中，立足政策与产业数据，系统梳理国内奶业发展脉络。他介绍说，在国家系列奶业振兴政策驱动下，我国奶牛规模化养殖快速提升，2024年百头以上牧场存栏占比已达78%。中国乳制品工业协会2024年发布的《优质奶源牧场管理规范》（T/RB3001-2024）立足提质导向，以标准推动行业由合规达标转向优质优价。报告强调，自动化、智能化、绿色低碳、优质优价、全产业链一体化是产业未来发展方向，国家产业政策护航，叠加标准引领，我国奶业由规模扩张转向品质提质已成为产业发展主线。

　　澳大利亚乳业局可持续乳业部总经理Susannah Tymms做了《澳大利亚乳业和国际市场的最新动态》专题报告，结合澳大利亚产业现状解析国际市场格局。因受年度气候差异影响，澳大利亚尿素等农资价格大幅上涨，叠加地缘冲突推高国际运费，牧场生产成本持续承压；尽管原料奶收购价格有所上行，但澳大利亚乳品终端消费需求保持旺盛，仍带动零售销量与销售额稳步提升。报告分析指出，放眼全球，欧美、新西兰奶源产能持续扩张；东南亚、中东、中国是澳大利亚乳品主要外销市场；澳欧自贸协定落地，重塑了区域贸易规则。报告介绍了澳大利亚乳业可持续建设成果：超96%奶农推行减排措施，单位奶源碳足迹常年保持全球低位。报告全面分析了全球乳业成本与贸易变局的发展状况，澳大利亚低碳运营经验的分享也为国内防范市场风险提供了参考。

　　新希望山东唯品牧业有限公司总经理李宗政以《新希望生态牧场建设情况的特色和亮点》为题，结合企业运营实例，分享规模化生态牧场建设落地经验。新希望乳业布局川滇、华东、西北等多地牧场，通过分布式光伏建设、粪污沼气资源化利用、生产设备油改电等举措打造种养循环产业链，旗下的山东朝日唯品牧场深耕土壤改良与有机种养，斩获中美日三国有机认证，生鲜乳多项指标优于国标、欧盟标准，2025年集团成母牛平均单产达12.3吨，打造了可复制的国产生态牧场标杆。龙头企业低碳可循环养殖模式，为国内中小牧场绿色改造提供了可落地的实操范本。

　　澳大利亚乳业局代理首席科学家Michelle Axford在《澳大利亚奶牛育种的基因技术发展》报告中聚焦基因育种技术。澳大利亚依托数十年奶牛养殖数据库与全基因组检测技术，搭建平衡性能、健康、可持续三大育种指数，犊牛幼年即可通过基因检测预判生长与产奶潜力。通过定向选育，培育出高产、抗病、低甲烷排放的优良奶牛，在提升养殖效益、延长奶牛使用年限的同时，从种质源头降低碳排放。种业是优质奶源建设的根基，澳大利亚基因组育种技术，为奶牛良种自主化改良提供重要技术参考。

　　恒天然亚洲贸易战略经理Charlotte Logan围绕《筑牢草饲标准防线：恒天然体系与新西兰草饲的制度实践》详解新西兰草饲标准化管理体系。新西兰以法规明确草饲硬性指标，要求奶牛年均放牧不少于340天、牧草日粮占比三年平均超90%；恒天然执行严于国标的内控体系，合作牧场奶牛年均放牧350天，牧草采食占比达96%，搭配官方认证与全链条溯源管控，相关草饲产品已落地国内消费市场。

　　在养殖标准化、生态化稳步推进的大背景下，低碳成为全球奶业发展必然方向。澳大利亚乳业局乳业农场主、新南威尔士州分部董事会成员Justin Walsh借用《澳大利亚乳业牧场的碳排放计算方式》的报告，介绍澳大利亚牧场碳核算落地方法。他说，当地已形成GAF核算框架、乳业专用碳计算器、牧场长期监测项目三类实用工具，实现饲草种植、饲养管理、粪污处置全环节碳排放精准测算。依托长年数据积累与种养优化，澳大利亚牧场单位产奶碳排放连年稳步下降。这套量化便捷的碳核算体系，对我国奶牛饲养低碳化具有借鉴意义。

　　优质牧场建设论坛搭建了中外乳业奶源基地建设交流平台，与会报告人所带来的先进成果与实操方案，有助于推动我国乳业奶源基地建设朝着标准化、生态化、可持续的方向稳步前行。