一、总体形势分析

1.生鲜乳市场

　　生鲜乳月度均价连续3月环比上涨

　　据农业农村部监测数据，2026年9月内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.08元/公斤，同比涨1.6%，环比涨0.7%，连涨3月。周价方面，除第一周环比持平外，其余各周均环比上涨，最后一周均价3.10元/千克，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.0%。

2.饲料原料

　　玉米2026年9月均价跌幅缩小

　　农业农村部监测数据显示，2026年9月全国玉米平均价格2.45元/千克，环比下跌0.3%，跌幅缩小0.5个百分点，同比下跌1.4%。主产区东三省均价稳定；主销省广东均价上涨。

　　豆粕2026年9月均价涨幅扩大

　　农业农村部监测数据显示，2026年9月份全国豆粕平均价格3.38元/千克，环比上涨4.0%，涨幅扩大2.4个百分点，同比上涨2.3%。

3.乳制品产量

　　2026年1-9月乳制品产量2310.5万吨，同比增长6.2%

　　根据国家统计局数据，2026年1-9月乳制品产量2310.5万吨，同比增长6.2%，其中9月产量292.8万吨，同比增长6.2%。

4.乳品企业动态

　　伊利在京落地两大科创平台；蒙牛拟登陆GDT平台挂牌全脂奶粉；贝因美实控人正式变更为金华市国资委；南方乳业开启申购；IPO注册获批，菊乐股份即将登陆北交所；石家庄明旺乳业年产1.4万吨鲜奶及炼乳生产线年底投产；青岛雀巢与山东莱西签署20亿元战略合作框架协议；认养一头牛在吉林公主岭推进乳品深加工项目；陕西秦龙乳业年产8万吨液态奶项目投产；甘肃悠纯乳业年产20万吨乳品加工项目正式投产；内蒙古鑫松度食品烤鲜奶深加工项目签约；陕西慧滋丝路万吨羊乳深加工生产线项目封顶。

5.国际市场

　　国际市场脱脂奶粉价格指数上涨 全脂小幅下跌

　　2026年9月，GDT两次网上拍卖，价格指数脱脂奶粉全部上涨，全脂奶粉全部下跌。与上次拍卖相比，9月1日举行的第411次拍卖，脱脂奶粉拍卖价3,695美元/吨，价格指数上涨5.3%，全脂奶粉3,585美元/吨，下跌0.1%；9月15日第412次拍卖，脱脂奶粉3,689美元/吨，上涨0.1%，全脂奶粉3,565美元/吨，下跌0.8%。

二、奶类生产

1.原料奶生产

　　2026前三季度牛奶产量2991万吨，增2.4%

　　根据国家统计局公布的数据，2026年前三季度，我国畜牧业生产向好发展，其中牛奶产量2991万吨，同比增加70万吨，增长2.4%。

2.生鲜乳市场

Table2-1农业农村部监测奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格

Figure2-1农业农村部全国生鲜乳周价监测

2023.01-2026.09

3.饲料原料

　　2026年9月国内玉米价格2.45元/千克 环比跌0.3%

　　农业农村部监测数据显示，2026年9月全国玉米平均价格2.45元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌1.4%。主产区东北三省玉米平均价格2.32元/千克，环比持平；主销省广东玉米平均价格2.49元/千克，环比上涨0.4%。

　　2026年9月国内豆粕价格3.38元/千克 环比涨4.0%

　　农业农村部监测数据显示，2026年9月份全国豆粕平均价格3.38元/千克，环比上涨4.0%，同比上涨2.3%。

三、奶源基地建设

规模牧场建设项目

　　2026年上半年宁夏石嘴山28家奶牛规模养殖场稳产扩能

　　据石嘴山市委宣传部消息，2026年以来，宁夏石嘴山市畜牧业稳盘托底，全链条提质升级。作为农业经济的“压舱石”，畜牧业上半年实现产值19.22亿元，同比增长4.1%，占农林牧渔业总产值比重超七成，其中奶产业的全链条升级是核心支撑。

　　上游养殖端产能持续夯实。宁夏润丰源、宁夏弘顺源等一批奶牛养殖基地相继建成投产，全市28家奶牛规模养殖场稳产扩能，标准化饲喂、智能化管理逐渐覆盖。上半年全市奶牛存栏达14.42万头，同比增长13.1%；牛奶产量37.60万吨，同比增长11.0%，产值占上半年第一产业总产值的35.2%，产量已连续4年保持两位数增长。

　　下游加工端短板加快补齐。石嘴山市瞄准产业弱项持续补链延链强链，目前已建成投产乳制品加工企业4家，其中牛佰仕（宁夏）乳制品有限公司、昆宁森态乳业（宁夏）有限公司两家重点企业日生鲜乳加工能力可达420吨。当前牛佰仕二号生产车间设备安装已进入收尾阶段，预计9月竣工投产，将主要生产马苏里拉奶酪、乳清蛋白粉等高端乳品原料，推动奶产业从“卖原奶”向“深加工”增值升级。

四、乳品加工

1.乳制品产量

　　2026年1-9月乳制品产量2310.5万吨，同比增长6.2%

　　根据国家统计局数据，2026年1-9月乳制品产量2310.5万吨，同比增长6.2%，其中9月产量292.8万吨，同比增长6.2%。

Figure4-1全国乳制品月度产量2025-2026

注：图中2025数据根据2026月度数据计算。

Figure4-2全国液态奶年产量2000-2024

Figure4-3全国干乳制品年产量

Figure4-4 全国奶粉年产量2008-2024

2.重点乳品企业

01企业动态

　　伊利在京落地两大科创平台

　　9月19日，京蒙协作30年成果展暨产业交流合作活动在北京举行。活动现场，伊利集团签约落地两大科创平台，分别为乳制品智慧实验室共创共建项目、京蒙共建生命健康协同创新中心。其中，伊利与北京市食品检验研究院携手打造国内乳制品领域“黑灯实验室”，构建样品前处理、智能检测、数据分析、报告出具、留样管理全流程无人值守自动化体系，建立配套智能化管理标准，持续提升乳制品质量安全检测与溯源能力。

　　京蒙共建生命健康协同创新中心，则汇聚首都医科大学、内蒙古医科大学、内蒙古乳业技术研究院多方科研力量，依托国家乳业技术创新中心科研底座，聚焦老年营养改善、药食同源营养开发、特殊医学用途配方食品等方向开展技术攻关，推动传统营养理念与现代乳品科技融合，开发多元化功能性营养产品。

　　蒙牛拟登陆GDT平台挂牌全脂奶粉

　　全球乳制品交易平台GDT近日发布调研通知，中国乳企蒙牛即将作为新增卖方，在GDT拍卖场次推出国产全脂奶粉。GDT面向全球乳品采购方开展前置调研，了解海外买家对中国原产全脂奶粉的采购策略与价格预期，调研反馈将用于确定蒙牛产品的供货方案与上市安排。GDT是全球乳品原料核心价格发现市场，传统供方以新西兰为绝对主力，另有澳大利亚、欧盟多国、美国乳企参与拍卖，此前尚无中国大陆供应商。本次蒙牛入驻，意味着国产大包粉将首次登上GDT公开拍卖市场，中国乳业由全球乳品原料大买家向供给端参与者转变。业内认为，此举将为国内生鲜乳新增出口渠道，增强国内奶业周期调节能力；中长期若持续放量，或将改变全球全脂奶粉供给格局，对国际奶价形成新的影响变量。短期来看，本次仍处于前期市场摸底阶段，首批投放规模将决定实际市场影响。

　　贝因美实控人正式变更为金华市国资委

　　9月28日晚间，贝因美披露实际控制人正式变更为金华市国资委的公告。而在此前，公司已发布公告，控股股东前期质押的1885万股股份已于9月23日全部解除质押，控股股东所持上市公司股份实现零质押、零冻结的干净状态。两份公告次第落地，困扰公司多年的历史遗留股权风险彻底出清。

　　南方乳业开启申购

　　9月28日，南方乳业开启申购，发行价格为14.21元/股，申购上限为123.14万股，市盈率11.99倍，属于北交所，中信证券为其保荐机构。

　　2023年度、2024年度、2025年度，南方乳业实现营业收入分别约18.05亿元、18.17亿元、18.39亿元；同期净利润分别约1.95亿元、2.02亿元、2.19亿元。

　　IPO注册获批 菊乐股份即将登陆北交所

　　9月10日，中国证监会同意四川菊乐食品股份有限公司向不特定合格投资者公开发行股票的注册申请，将于北交所上市。

　　据菊乐公开披露数据，2023-2026年上半年，公司实现营业收入分别为15.62亿元、16.41亿元、16.94亿元、9.33亿元；归属于挂牌公司股东的净利润分别为1.96亿元、2.32亿元、2.91亿元、1.76亿元。

　　石家庄明旺乳业年产1.4万吨鲜奶及炼乳生产线年底投产

　　金秋时节，旺旺集团石家庄明旺乳业有限公司处处呈现出一派热火朝天的生产景象。

　　据了解，明旺乳业是旺旺集团在行唐投资建设的现代化乳制品生产企业，2006年企业落户行唐以来，累计投资5.8亿元，先后建成13条先进的利乐生产线与1条专业炼乳生产线，日处理鲜奶120吨，生产涵盖经典旺仔牛奶、旺旺纯牛奶系列、高钙纯牛奶、旺旺特浓牛奶、O泡果奶、AD钙奶及鲜奶炼乳等产品，深受广大消费者青睐。

　　明旺乳业积极响应总部决策，2026年新增投资4213.9万元，扩大1倍产能，新建一条年产1.4万吨的鲜奶炼乳生产线，今年年底将正式投产。投产后，日消化行唐本地鲜奶能力将达到220吨。

　　总投资20亿元！青岛雀巢与山东莱西签署战略合作框架协议

　　9月3日，山东省莱西市人民政府与青岛雀巢有限公司签署战略合作框架协议，雀巢UHT超高温灭菌奶及咖啡伴侣等系列项目正式落地，总投资20亿元，计划2026年至2029年分阶段推进实施，核心围绕四大主线展开：扩大优质产能、智能制造升级、绿色低碳改造、数字供应链建设。同时，将落地多条核心产线，并同步启动国家级绿色工厂、卓越级智能工厂申报工作。

02新扩建项目

　　认养一头牛在吉林公主岭推进乳制品深加工项目

　　据媒体9月20日报道，认养一头牛在吉林长春公主岭推进乳制品深加工项目。该工厂是公司在山东、河北两大智造基地之后在建的第三座自有乳品工厂。项目未来投产后预计日处理鲜奶约1400吨，年处理约50万吨鲜奶，在国内新落地乳品深加工单体项目中属于头部规量。产品规划包括酪蛋白酸钠、马苏里拉奶酪、乳清蛋白粉、乳铁蛋白、稀奶油等，主要面向西式餐饮、烘焙、现制茶饮等B端市场。若按规划推进，公司自有产能将从以液态奶加工为主，逐步向覆盖浓缩型与提取型深加工品的多品类制造能力延伸。

　　陕西秦龙乳业年产8万吨液态奶项目投产

　　9月10日，陕西秦龙乳业年产8万吨液态奶项目开业庆典举行。

　　该项目总投资3亿元，一期现已开始全面投产运营，设计年产液态奶8万吨，配备全套现代化先进生产设备，可生产灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料四大品类产品。现场还预留二期生产场地，未来将根据市场需求择机启动建设。

　　甘肃悠纯乳业年产20万吨乳制品加工项目正式投产

　　9月23日，位于甘肃省金昌市金川区的悠纯乳业年产20万吨乳制品加工项目正式投产运营。

　　项目总投资5亿元，分两期建设。其中一期投资4亿元，建成标准化生产车间、原料库、污水处理站、蒸汽热源厂等配套设施，投产后可实现年产乳制品15万吨。

　　内蒙古鑫松度食品烤鲜奶深加工项目签约

　　9月9日，呼和浩特市和林格尔乳业开发区管委会与内蒙古鑫松度食品科技有限公司举行了首创烤鲜奶深加工项目签约仪式。该项目总投资1亿元，专注于烤鲜奶系列特色乳制品研发、生产与深加工，精准布局国内高端消费市场，贴合当下高品质消费需求。

　　陕西慧滋丝路万吨羊乳深加工生产线项目封顶

　　近日，位于陕西宝鸡扶风科技工业园区的万吨羊乳深加工（婴幼儿配方乳粉）生产线项目已完成主体结构封顶，即将进入室内装修、智能化设备安装阶段。

　　项目由陕西慧滋丝路农业发展有限公司投资建设，总投资1.2亿元，项目新建15000平方米乳粉湿法生产车间，引进国内外先进的婴幼儿配方乳粉干湿复合工艺新技术，配置6套完整羊乳粉生产线，建成投产后，每年可深加工生鲜羊奶3万吨。