为贯彻落实好即将实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号，以下简称“60号令”），进一步督促特殊食品生产企业落实食品安全主体责任，推动提升全省特殊食品生产企业管理和产品质量安全水平，安徽省市场监督管理局迅速部署积极开展食品安全总监授权工作，并统一制定《安徽省特殊食品生产企业食品安全总监授权书》模板供企业参考使用。截至10月20日，全省83家保健食品生产企业、1家婴幼儿配方食品生产企业的84名食品安全总监已全部到岗上任并向社会公示，接受社会和新闻媒体监督。
10月21日，安徽省市场监管局以视频会议的形式组织召开了全省《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯会，省市场监管局党组成员、副局长刘存俊出席会议并讲话。会上，省市场监管局推动落实“两个责任”工作专班从立法背景、主要内容、重点条款内涵等方面对《规定》进行了解读；安徽省食品行业协会向全省食品生产经营企业发起自觉践行《规定》的倡议；部分企业食品安全总监任命、承诺宣誓活动；合肥、马鞍山市局作了交流发言。其中，安徽至开医药生物科技有限公司等27家企业代表全省84家特殊食品生产企业，分别在省市场监管局主会场和各市分会场参加了食品安全总监任命仪式和主要负责人承诺、食品安全总监宣誓活动。
记者了解到，安徽省市场监管局将专门召开特殊食品生产企业宣贯会，组织全省84家特殊食品生产企业食品安全总监集中统一学习60号令精神；结合安徽特殊食品生产企业实际需求，研究制定全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监和安全员相关责任指引，细化企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员责任要求，指导企业建立适合于本企业的食品安全总监职责和食品安全员守则。